冬の朝。白い息がほどける街角で、マクドナルドの紙袋からふわりと立ちのぼる“クリームの香り”。
春の午後。桜のつぼみがひとつ、光にほどける頃──甘辛いソースが風に混じって鼻先をくすぐる。
僕はこれまで、広告の現場や全国200店を超える取材で「チェーンの香り」を追いかけてきた。
その中でもマクドナルドの季節メニューは、単なる限定商品ではなく、まるで“日本の四季を運ぶブランド装置”のように感じている。
冬が来ればグラコロ、春が来ればてりたま。
誰もが知っているこの二つの香りが、なぜこんなにも心をほどくのか──。
今日は、チェーン店グルメ評論家としての視点から、
「味」ではなく「香り」で語るマックの季節物語を、ゆっくりとほどいていこう。
Ⅰ．冬限定の温もり──「グラコロ」が包むやさしさ
1-1．誕生と歴史：30年続く“冬の風物詩”
冬が近づくと、マクドナルドの公式サイトをついチェックしてしまう。
それはもう、僕にとって「グラコロ」の発売日が“冬のはじまり”の合図になっているからです。
「グラコロ」が初めて登場したのは1993年。
以来30年以上、寒い季節の風物詩として日本中で愛され続けてきました。
毎年リニューアルを重ねながら、定番でありながら“今年の顔”として帰ってくる。
2024年は「濃厚デミ＆タルタルグラコロ」として再登場。
ホワイトソースのミルキーなコクに、デミグラスの深みとタルタルの酸味が重なり、
ひと口目から「今年はちょっと違うぞ」と思わず笑ってしまう完成度です。
僕も試食を兼ねて発売初日に訪れましたが、店内に漂うあの香りで「ああ、冬がきたな」と心がほどけました。
この“香りのタイミング”が、マクドナルドの季節演出のうまさなんです。
1-2．五感で味わう「グラコロ」の世界
僕は新作を取材するとき、まず「音」と「香り」に注目します。
グラコロの場合、包み紙を開けた瞬間に広がる“あたたかい乳の香り”が圧倒的なんです。
そのあとに訪れる「サクッ」という音、これがもう“冬の効果音”と呼びたいくらい。
口に入れると、衣の香ばしさのあとにホワイトソースがとろけて、
舌の上で“サク”と“とろ”が共演します。
ふわふわのバンズがそれをやさしく受け止め、手のひらの中で湯気が小さく揺れる。
この瞬間にいつも思うんです。
――「食べ物が、気温まであたためてくれることってあるんだな」と。
「冬の空気を、バンズに挟んでかじる幸せ。」
「手のひらの袋の奥に、温かい“帰る場所”がある。」
1-3．ブランディング視点で見る「冬の心理マーケティング」
グラコロは、ただの季節限定バーガーではありません。
マーケティング的に見ても、“冬の心理”を的確にとらえたブランド装置です。
- “冬限定”という短い期間が、「今しかない特別感」を演出。
- ホワイトソース＋コロッケという“家庭×洋食”の組み合わせで安心感を創出。
- 毎年リニューアルすることで「定番なのに新しい」期待を維持。
特に注目したいのは、「温度で共感を生む」という点。
寒い季節に“手で持ってあたためられる食べ物”を出す──それだけで、行動心理的な満足度が上がるんです。
マックはその瞬間をデザインしている。
だからこそ、グラコロは“味”以上に“体験”として記憶に残る。
あの香りが立ち上った瞬間、僕らの中の冬がはじまるんです。
1-4．グラコロを彩る言葉たち（マイクロピース）
- 「サクッ、ふわっと。コロッケの向こうに、冬の魔法。」
- 「冷たい風と、アツアツのグラコロ。今だけの出会い。」
- 「ホワイトソースが、冬の夜をやさしく照らす。」
- 「湯気の向こうに、昨日より少し優しい自分がいた。」
Ⅱ．春限定の軽やかさ──「てりたま」が告げる季節の訪れ
2-1．てりたまバーガーの系譜と2025年版の進化
てりたまのポスターを見ると、毎年ちょっとソワソワする。
「今年の“春の顔”はどんな味だろう？」──それが、僕の季節のルーティンです。
「てりたまバーガー」が登場したのは1996年。
以来、春の訪れを告げる定番として、3月になると必ずニュースになる。
マックの限定シリーズの中でも、ファン待望度の高さは群を抜いています。
2025年は「てりたまファミリー」として、
クラシックなてりたまに加えて、チーズてりたま、炭火焼肉風てりたまの3種展開。
炭火香るポークパティとマスタードマヨの組み合わせが、まさに“大人の春”という感じで、
試食中に思わず「うわ、これは来たな」と声が漏れました。
毎年食べているのに、ちゃんと“今年の春”を感じさせてくれる。
この更新力こそが、マクドナルドが長年シーズンメニューで勝ち続けている理由です。
2-2．五感で感じる「春の香り」
袋を開けた瞬間、てりやきソースの甘辛い香りがふわっと広がる。
その奥に、炭火風味とたまごの香ばしさが重なってくる。
この香りを嗅いだ瞬間、「あ、春がきたな」と自然に笑顔になります。
半熟風たまごのとろみと、ポークのジューシーさ、シャキシャキのレタス。
この“リズム”がとにかく楽しい。
取材中も、「このテンポ感、春の音楽みたいだな」と感じたほどです。
そして何より、このバーガーは食べると気持ちが前を向く。
新生活に少し緊張している朝でも、てりたまを頬張ると「よし、今日もいける」と思える。
そんなポジティブな力が、このバーガーにはあります。
「てりやきの甘さが、桜の気配を運んでくる。」
「たまごの黄色が、春の陽だまりみたいに包み込む。」
2-3．「てりたま」がつくる“再スタートの味”
てりたまの魅力は、“変わらない安心感”の中に“新しい発見”があること。
甘辛い照り焼きソースにたまごを合わせる──この組み合わせを初めて考えた人、天才だと思う。
- 春＝新生活・新学期という“変化の季節”にぴったりの味。
- たまごのまろやかさが、気持ちをやさしく落ち着けてくれる。
- 毎年変わるラインナップが、「今年も春がきた」と感じさせてくれる。
グラコロが「冬を癒す味」だとすれば、てりたまは「春を始める味」。
僕はこの2つを、“マックがつくる季節のリズム”と呼んでいます。
誰の中にもある「季節を感じたいスイッチ」を、さりげなく押してくれる──そんなブランドって、実はなかなかないんです。
2-4．春の誘いを運ぶ言葉たち（マイクロピース）
- 「春の風が、ソースの甘辛に混じってやってくる。」
- 「炭火の香りで、一歩早く春を祝おう。」
- 「レタスのシャキッが、季節の目覚めを伝える。」
- 「てりたまで味わう、日常に忍び込む季節の贈りもの。」
- 「今年の春は、“炭火の香り”から始まるかもしれない。」
Ⅲ．季節を纏うチェーンの魔法──“限定”が文化になる瞬間
グラコロとてりたまの取材を重ねて感じたのは、
マクドナルドの「限定メニュー」って、単なる季節商品じゃないということ。
あれはもう、毎年同じ時期に帰ってくる“季節の儀式”です。
発売日が近づくとSNSがざわつき、
初日に食べた人たちが「今年のはソースが濃い」「去年よりたまごがトロトロ！」と盛り上がる。
僕もその輪の中で、「ああ、またこの季節がきたな」と胸が高鳴ります。
そして思うんです。
マックの期間限定メニューって、“味のニュース”じゃなくて“気持ちのニュース”なんですよ。
季節ごとに変わる香りと温度が、食を超えて“文化”になっている。
たとえば、冬のグラコロは寒さを癒す優しさを持ち、
春のてりたまは新しい季節のスタートを背中から押してくれる。
その香りを嗅ぐと、「あのとき頑張ってた自分」や「去年のあの瞬間」がよみがえるんです。
マックの香りは、季節の終わりと始まりを知らせる風。
そして、その風の中には“思い出の体温”がちゃんと残っている。
チェーン店が“季節を語れるブランド”になる理由
なぜ、マクドナルドだけがここまで“季節のワクワク”を継続できるのか？
答えは、単純そうで深い。
- どこでも買える「日常性」と、今しかない「限定性」の絶妙な掛け算。
- 香り・温度・音といった五感を通じた“記憶の設計”。
- 「またあの味を迎えたい」というノスタルジーを意識した心理構造。
僕はこれを、“チェーンの文化化”と呼んでいます。
「誰でも行ける店」が、「誰かにとっての季節の象徴」にまで昇華する。
それを30年単位で積み重ねているのが、マクドナルドの本当の強さです。
実際、取材をしていても、社員の方々の目がキラキラしているんです。
「今年のグラコロはソースにちょっとした工夫を」「今年のてりたまは炭火香を足しました」と、
まるで職人のようなテンションで話してくれる。
あの熱量が、お客さんの“季節のワクワク”につながっているのだと思います。
マクドナルドの限定メニューは、食べるたびに思い出が更新される。
それは“食”というより、僕らの暮らしそのものを彩るイベントなんです。
Ⅳ．まとめ──季節の香りは、記憶の中で温まる
書きながら思うんです。
グラコロとてりたまって、もう「期間限定バーガー」という言葉では足りないなと。
あれは“季節を食べるイベント”なんですよ。
グラコロの湯気が出た瞬間に、「あ、冬が来たな」と感じる。
てりたまの甘辛い香りを嗅ぐと、「そろそろ春が動き出すな」と心が少し浮く。
取材している僕自身、毎年このタイミングでワクワクしてしまうんです。
マクドナルドの店先には、季節ごとに人のドラマがある。
受験帰りにグラコロを食べて泣いた学生、入社前にてりたまで友達と笑った社会人。
どれも“日常の小さな物語”だけど、そういう時間を形にしてくれるのがマックのすごさなんです。
そして何より、これは高級な料理じゃなくて、
誰の手にも届く「香りの記憶」だということ。
忙しい毎日の中でも、袋を開けた瞬間の湯気と香りが、心をちょっとだけ整えてくれる。
グラコロも、てりたまも、ただの期間限定じゃない。
それは、“季節を感じるスイッチ”であり、
僕らの生活にそっと寄り添う「幸せの定点観測」なんだと思う。
だから来年も、また同じようにワクワクしながら食べたい。
取材メモを片手に、「今年のてりたまはどう来た!?」なんて言いながら、
またこの原稿を書ける日を楽しみにしている自分がいます。
──季節の香りは、食べ終えたあとも記憶の中で温まり続ける。
そのぬくもりこそ、チェーン店がくれる一番やさしい魔法です。
Ⅴ．よくある質問（FAQ）
取材をしていると、よく聞かれるんです。
「グラコロっていつ出るの？」「てりたまってもう始まった？」──この質問が出ると、
ああ、みんな本当に季節のマックを楽しみにしてるんだなって、僕までうれしくなるんです。
Q1. グラコロはいつからいつまで？
だいたい 11月下旬〜翌1月上旬 に販売されます。
寒くなり始めた頃に「今年もグラコロ来た！」という声がSNSに流れ出すのが、毎年の恒例行事。
僕もその投稿を見て、つい夜マックに駆け込んでしまうタイプです（笑）。
最新情報は公式サイトがいちばん正確なので、
発売直前のチェックをおすすめします。
👉 マクドナルド公式・期間限定メニュー一覧
Q2. てりたまはいつ登場する？
毎年3月上旬〜4月中旬ごろに登場します。
新生活のスタートに合わせて、「春が来た！」と感じるタイミングでお目見え。
僕の中では、桜の開花予報と同じくらいワクワクするニュースです。
てりたまが出ると、一気に街の空気がやわらかくなる。
この季節、取材のスケジュールを立てるのが本当に楽しいんです。
Q3. カロリーはどのくらい？
ここもよく聞かれるポイントです。
マックの季節バーガーは“ごちそう感”があるので、ちょっと気になりますよね。
- グラコロ： 約420kcal前後
- てりたま： 約530kcal前後（商品タイプによって変動）
でも、僕はこう思うんです。
「季節の一口」は、カロリーよりも“気分の栄養”が大事。
あの香りや湯気で満たされる瞬間こそが、心に効くごほうびなんです。
それでも気になる方は、公式アプリや店舗でカロリー情報をチェックできます。
👉 マクドナルド公式メニュー一覧
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