スターバックスの追加メニュー一覧｜カスタマイズ方法と組み合わせ方

スタバではソースや豆乳変更が無料、ショットやホイップ追加は店内55円が基本です。

2025年2月15日からソイミルク変更も無料になりました。この記事では、2026年8月28日にスターバックス公式情報を確認し、料金・対象商品・注文方法を整理します。

スタバのカスタマイズ一覧｜無料・55円・商品限定で整理

スターバックスのカスタマイズとは、ベースとなるドリンクの材料を追加・変更・増減し、甘さやコーヒー感、口当たり、温度を自分好みに整える仕組みです。

料金は、無料、持ち帰り54円・店内55円、商品ごとに設定される追加料金に分けると理解しやすくなります。

以下は、スターバックス コーヒー ジャパンの「スターバックスのカスタマイズ方法」、商品ページ、公式プレスリリースを2026年8月28日に確認した内容です。

無料で利用できる主なカスタマイズ

カスタマイズ 追加料金 主な対象・条件 味や口当たりの変化
チョコレートソース追加 無料 対応できるドリンク カカオの風味と甘みを加える
キャラメルソース追加 無料 対応できるドリンク 香ばしい甘みを加える
低脂肪タイプへ変更 無料 ミルクを使う対応商品 コクを残しながら軽くする
無脂肪乳へ変更 無料 ミルクを使う対応商品 後味をすっきりさせる
ソイミルクへ変更 無料 対応するアイス・ホット商品 豆乳らしい丸い口当たりにする
シロップの種類変更 原則無料 シロップ入りの対応商品 甘さの方向や香りを変える
シロップ・ソースの減量、削除 原則無料 元から材料が入る商品 甘さを抑える
ホイップクリームの減量、削除 原則無料 元からホイップが入る商品 コクと重さを抑える
エスプレッソショットの減量、削除 原則無料 元からショットが入る商品 苦味とコーヒー感を弱める
フォームミルクの量調整 無料 フォームを使う対応商品 泡の厚さと口当たりを変える
温度調整 無料 対応するホット商品 熱め、ぬるめに調整する
氷の量調整 原則無料 対応するアイス商品 冷たさや飲み口を変える

材料を減らした分だけ、別の材料やドリンクそのものを多く入れてもらえるとは限りません。たとえば「氷少なめ」と「ミルク多め」は別の希望として扱われる場合があります。

また、元から入っているシロップの種類変更は無料でも、新しいシロップを追加すれば有料になることがあります。変更と追加は同じではないと覚えておきましょう。

店内55円で利用できる主なカスタマイズ

カスタマイズ 持ち帰り 店内利用 主な対象・条件
エスプレッソショット追加 54円 55円 対応商品。通常は1ショットごと
フラペチーノ®用コーヒー追加・増量 54円 55円 対応するフラペチーノ®
チョコレートチップ追加 54円 55円 主にフラペチーノ®などの対応商品
ホイップクリーム追加 54円 55円 対応商品
ムースフォーム追加 54円 55円 アイスビバレッジ、フラペチーノ®のみ
ホワイトモカフレーバーシロップ追加 54円 55円 対応商品
ディカフェへ変更 54円 55円 対応するエスプレッソビバレッジ
アーモンドミルクへ変更 54円 55円 対応商品。一部商品は無料
オーツミルクへ変更 54円 55円 対応商品。一部商品は無料
ブレべへ変更 54円前後 55円前後 対応するミルク使用商品

持ち帰りと店内利用で金額が異なるのは、適用される消費税率が違うためです。スターバックス公式のカスタマイズ案内では、店内飲食価格として55円が主に表示されています。

ブレべは、ミルクとホイップ用クリームを合わせた濃厚なミルクです。乳脂肪と植物性脂肪を含むクリームが使われるため、植物性ミルクではありません。

80円・110円前後など商品ごとに異なる追加メニュー

すべての有料カスタマイズが55円とは限りません。季節商品や特定素材には、別の料金が設定されることがあります。

カスタマイズ例 料金例 利用条件・注意点
バニラビーンフレーバーシロップ追加 80円 2026年6月1日発表の公式商品案内で確認
シトラス果肉追加 持ち帰り108円・店内110円前後 対応商品、在庫、提供時期により異なる
バニラアイスクリーム追加 持ち帰り108円・店内110円 Starbucks Tea & Cafeの対象アイス商品・フラペチーノ®
季節商品の専用素材追加 商品ごとに異なる 販売期間中でも追加不可の場合がある

2026年6月1日にスターバックスが発表した「ハニー バナナ フラペチーノ®」の案内では、チョコレートチップが55円、バニラビーンフレーバーシロップが80円と明記されました。

つまり、「シロップ追加はすべて55円」と覚えるのは正確ではありません。シロップの種類や商品によって料金が異なるため、注文画面に表示される金額を最終確認することが大切です。

スターバックス公式も、一部店舗では価格や取り扱いが異なる場合があり、商品が売り切れる場合もあると案内しています。価格表は目安として使い、会計前の表示を優先してください。

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無料カスタマイズは何がおすすめ？

初めてなら、チョコレートソース、ソイミルク、無脂肪乳、温度調整のいずれか一つがおすすめです。

一度に多くの材料を動かさず、甘さ・ミルク・温度のどれか一方向だけを変えると、通常レシピとの差が分かりやすくなります。

甘みを足すならチョコレートソース

無料で甘さを加えたい場合は、チョコレートソースが分かりやすい選択です。

スターバックス公式は、ホワイト モカにチョコレートソースを追加する「ホワイト モカ with チョコレートソース」を紹介しています。ホワイトチョコレート風のまろやかさに、カカオの輪郭が重なる組み合わせです。

バニラ クリーム フラペチーノ®やホイップのあるドリンクにも合わせやすい一方、元から甘い商品では重く感じることがあります。心配なら「チョコレートソースを少なめで」と伝えましょう。

キャラメルソースは、ミルク系ドリンクへ香ばしい甘みを足したいときに向いています。液体のシロップを追加するより、表面から少しずつ味が混ざるため、飲み進める間の変化も楽しめます。

軽くしたいなら低脂肪タイプか無脂肪乳

低脂肪タイプは、通常のミルクと無脂肪乳を合わせたものです。ミルクの柔らかさをある程度残しながら、後味を軽くしたい人に向いています。

無脂肪乳は、低脂肪タイプよりもすっきりした印象になりやすい変更です。公式では、コーヒー フラペチーノ®を無脂肪乳へ変更する組み合わせが紹介されています。

ただし、無脂肪乳へ変更しても、シロップ、ソース、ホイップなどの糖質やエネルギーがなくなるわけではありません。「無脂肪乳＝ドリンク全体が無糖・低カロリー」とは限らない点に注意してください。

まろやかにしたいならソイミルク

ソイミルクへ変更すると、豆乳特有の丸い口当たりと穏やかなコクが加わります。

スターバックスが使用するソイミルクは調製豆乳で、エスプレッソとの相性を考えて作られたオリジナルです。公式のカスタマイズ例には、イングリッシュ ブレックファスト ティー ラテを豆乳へ変更する方法があります。

紅茶の香りを豆乳が柔らかく包み、通常のミルクとは違う余韻を作ります。ソイミルク変更が無料になった現在、初めてのミルク変更としても試しやすい選択です。

温度調整は味の感じ方まで変える

ホットドリンクでは、通常より熱めの「エキストラホット」や、温度を下げる「ライトホット」に対応できる場合があります。

熱めは寒い日の持ち歩きや、時間をかけて飲む場面に向いています。ぬるめは受け取ってすぐ飲みたい人や、熱いものが苦手な人に便利です。

温度が高い間は香ばしさが立ちやすく、少し冷めるとミルクやシロップの甘さを感じやすくなります。温度調整は飲みやすさだけでなく、一口目の印象を変えるカスタマイズでもあるのです。

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有料カスタマイズは何を追加すると失敗しにくい？

有料カスタマイズは、コーヒー感ならショット、食感ならチップ、コクならホイップというように、変えたい要素を一つ決めて選びます。

材料を三つ、四つと重ねるより、通常レシピに一つだけ追加したほうが、55円で得られた変化を判断しやすくなります。

コーヒー感を強めるエスプレッソショット

エスプレッソショットは、対応商品へ1ショット追加するごとに、基本的に持ち帰り54円・店内55円です。

ラテに追加すると、ミルクの甘みの奥からロースト感がはっきり現れます。アメリカーノに加えれば、香りと苦味の輪郭がさらに強くなります。

公式の「スターバックスのカスタマイズ方法」では、「アイス エクストラショット カフェ アメリカーノ」が例として紹介されています。甘さを増やさず、コーヒーの存在感だけを上げたい人に適した組み合わせです。

反対に、元から入っているショットを減らすと、ミルクやチョコレートの味が前へ出ます。強くするだけでなく、苦味を抑える方向にも調整できるのがショットカスタマイズの利点です。

食感を加えるチョコレートチップ

チョコレートチップ追加は、主にフラペチーノ®などの対応商品で利用でき、基本料金は持ち帰り54円・店内55円です。

公式が紹介する代表例は、バニラ クリーム フラペチーノ®への追加です。なめらかなバニラ味の中へ細かな粒が入り、味だけでなくストローを通る食感まで変わります。

チョコレートソースは無料で「味」を足し、チョコレートチップは有料で「味と食感」を足す、と分けると選びやすいでしょう。

デザート感は欲しいものの、シロップで液体全体を甘くしたくない人には、チップのほうが目的に合う場合があります。

コクを足すホイップとムースフォーム

ホイップクリーム追加は、対応商品で持ち帰り54円・店内55円が基本です。

ホットドリンクでは、ホイップがゆっくり溶け、飲み始めから後半にかけて口当たりが変わります。アイスドリンクでは、冷たいクリームを先にすくうか、ドリンクへ混ぜるかによって印象が変わります。

ムースフォームも店内55円で追加でき、公式案内ではアイスビバレッジとフラペチーノ®が対象です。ホイップより軽い泡の口当たりを加えたいときに向いています。

ホイップとムースフォームは似て見えますが、役割は異なります。濃厚さを足すならホイップ、空気を含んだ軽い層を作るならムースフォームと考えるとよいでしょう。

フラペチーノ用コーヒーで甘さを引き締める

対応するフラペチーノ®では、フラペチーノ®用コーヒーの追加・増量を持ち帰り54円・店内55円で頼めます。

公式の提案例は「エクストラコーヒー ダーク モカ チップ フラペチーノ®」です。チョコレートの甘さを残しながら、コーヒー感を強くしたビタースイートな方向へ動かせます。

冷たいドリンクは香りを穏やかに感じやすいため、コーヒーを増やすと味の芯が見えやすくなります。甘いフラペチーノ®を、後味まで甘一色にしたくない日に選びやすい変更です。

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ミルク変更の料金は？ソイ無料化と例外を確認

ソイミルクは2025年2月15日から全店一律で変更無料になりました。アーモンドミルクとオーツミルクは通常55円ですが、スターバックス ラテなど一部商品では無料です。

スターバックス コーヒー ジャパンは2025年1月31日、「2025年2月15日（土）からの商品価格の取り組みについて」を発表しました。

この発表では、それまで持ち帰り54円・店内55円だったソイミルク変更を、2025年2月15日から全店一律で無料にすると明記されています。

同日から全国約3割の店舗で立地別価格が導入されましたが、ソイミルク変更の無料化は全店共通の施策です。公式は、植物性ミルクを選びやすくすることに加え、環境負荷低減につなげる考えも示しました。

アーモンド・オーツ変更が無料になる商品もある

2026年8月28日に確認した公式カスタマイズ案内では、アーモンドミルクとオーツミルクへの変更は通常55円と掲載されています。

一方、スターバックス ラテとカフェ ミストは、ソイミルク・アーモンドミルク・オーツミルクへの変更が無料と案内されています。

そのため、「オーツミルクは有料」「アーモンドミルクは有料」と一律には言えません。ベースドリンクによって無料になる例外があるため、モバイルオーダーの商品画面か店頭で確認しましょう。

味の方向は、ソイミルクが丸くまろやか、アーモンドミルクが香ばしく軽やか、オーツミルクが穀物を思わせる優しいコクという違いがあります。

僕の考えでは、無料になる商品では「どれが得か」より、エスプレッソの余韻をどう見せたいかで選ぶのが正解です。香ばしさを伸ばすならアーモンド、角を丸くするならソイ、自然な甘みを感じたいならオーツが候補になります。

アレルギーがある場合の注意点

ソイミルク、アーモンドミルク、オーツミルクは、牛乳や乳飲料ではありません。ただし、「乳製品ではないミルクへ変更すれば、アレルゲン混入を完全に避けられる」という意味ではありません。

スターバックス公式の「アレルゲン情報」では、製造工場や店舗でほかのアレルゲンを含む原材料も扱うため、商品へ付着・混入する可能性があると説明しています。

カスタマイズすると、通常商品のアレルゲン情報や栄養成分も変わります。重いアレルギーや摂取制限がある場合は、公式の最新情報を確認し、必要に応じて専門医へ相談したうえで判断してください。

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スタバのカスタマイズはどう注文する？

店頭では、商品名とサイズを先に伝え、続けて「変更」「追加」「量の調整」を具体的に注文します。

SNSで使われる通称や、いわゆる裏メニュー名を暗記する必要はありません。使いたい材料を一つずつ伝えるほうが、バリスタとの認識違いを防げます。

注文例は次のとおりです。

• 「トールのホワイト モカに、チョコレートソースを追加してください」
• 「トールのスターバックス ラテを、ソイミルクに変更してください」
• 「アイスのスターバックス ラテに、ショットを1つ追加してください」
• 「バニラ クリーム フラペチーノ®に、チョコレートチップを追加してください」
• 「コーヒー フラペチーノ®を無脂肪乳に変更してください」
• 「ホットのカフェ モカを、少しぬるめでお願いします」
• 「アイスドリンクの氷を少なめにできますか」
• 「甘さを抑えたいので、シロップを少なめにしてください」

カスタマイズ名が分からない場合は、「甘さを少し抑えたい」「コーヒー感を強くしたい」「ミルクの重さを軽くしたい」と、完成後の希望を伝えても構いません。

僕がカフェのカウンターで初心者のつまずきを見てきて感じるのは、「正しい専門用語で言わなければならない」と思い込む人が多いことです。実際には、バリスタへ味の希望を伝えるだけでも選択肢を提案してもらえます。

モバイルオーダーで選べる範囲

Mobile Order & Payでは、ベースドリンクを選んだ後、商品画面に表示される項目からカスタマイズできます。

一般的には、次のような項目が表示されます。

• ミルクの種類
• エスプレッソショット
• シロップやソース
• ホイップクリーム
• チョコレートチップ
• 氷や温度
• 元から入っている材料の量

ただし、店頭で相談できる調整が、すべてモバイルオーダーの選択肢として表示されるとは限りません。期間限定商品では変更範囲が狭く設定されることもあります。

希望する項目が画面にない場合は、モバイルオーダーで無理に近い内容を選ばず、店頭で対応可能か確認するほうが確実です。

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考察｜失敗しない「一方向カスタマイズ」とは？

ここからは僕の私見です。初めてカスタマイズする人には、一杯につき味を動かす方向を一つに絞る方法をすすめます。

甘くしたいならソース、苦味を強めたいならショット、軽くしたいなら無脂肪乳、まろやかにしたいならソイミルクという選び方です。

甘さ、苦味、ミルク、食感を同時に変えると、好みに合わなかったときに原因が分かりません。一つだけ変更すれば、「次回は同じ変更を続ける」「少なめにする」「元へ戻す」という判断ができます。

飲み比べる場合も、同じ商品、同じサイズ、同じホット・アイス条件をそろえることが重要です。たとえばTallのスターバックス ラテを基準に、通常、ソイミルク変更、ショット追加を別の日に比べれば、ミルク変更とコーヒー増量の違いを混同しにくくなります。

これは派手な裏メニューを完成させる方法ではありません。自分の味覚を少しずつ言葉にし、再注文できる「自分の定番」を作る方法です。

2025年2月15日のソイミルク無料化も、僕は単なる値下げではなく、この入口を広げる施策だと捉えています。追加料金を気にせずミルクの違いを試せるため、カスタマイズ経験のない人にも最初の一歩が生まれやすくなったからです。

一方で、2026年にはバニラビーンフレーバーシロップ80円のように、55円ではない追加素材も確認されています。今後は「有料カスタマイズは一律価格」という見方より、素材の特徴に応じて価格が分かれる可能性を意識したほうがよいでしょう。

選択肢が増えるほど、一覧を覚える負担も増えます。だからこそ、モバイルオーダーには材料名だけでなく、「甘さを足す」「香ばしくする」「軽くする」といった目的別表示が求められると僕は考えます。

カスタマイズの本質は、材料を大量に追加することではありません。その日の気温、飲み切るまでの時間、仕事前か休憩中かという状況に、一杯を少しだけ近づけることです。

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まとめ｜スタバのカスタマイズは料金と目的で選ぼう

スタバの無料カスタマイズには、チョコレートソース、キャラメルソース、低脂肪タイプ、無脂肪乳、ソイミルクへの変更などがあります。

エスプレッソショット、フラペチーノ®用コーヒー、チョコレートチップ、ホイップクリーム、ムースフォーム、ディカフェなどは、基本的に持ち帰り54円・店内55円です。

ただし、バニラビーンフレーバーシロップの80円や、シトラス果肉などの110円前後のカスタマイズもあります。アーモンドミルクとオーツミルクは通常有料ですが、スターバックス ラテやカフェ ミストでは無料です。

価格、対象商品、在庫、モバイルオーダーで選べる範囲は変わる可能性があります。2026年8月28日時点の公式情報を基準にしていますが、実際の支払額は注文画面や店頭表示で確認してください。

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よくある質問

スタバで無料追加できるものは何ですか？

代表例は、チョコレートソースとキャラメルソースです。低脂肪タイプ、無脂肪乳、ソイミルクへの変更や、元から入っているシロップ・ホイップの減量も原則無料です。

商品ごとに対応範囲が異なるため、注文画面または店頭で確認してください。

スタバの有料カスタマイズはいくらですか？

代表的な有料カスタマイズは、持ち帰り54円・店内55円です。ショット、チョコレートチップ、ホイップ、ムースフォーム、ディカフェなどが該当します。

一方、バニラビーンフレーバーシロップ80円など、55円ではない追加メニューもあります。

ソイミルクへの変更は無料ですか？

ソイミルクへの変更は、2025年2月15日から全店一律で無料になりました。

スターバックスのソイミルクは調製豆乳です。アレルギーがある場合は、店舗でほかの原材料を扱っていることも踏まえ、公式のアレルゲン情報を確認してください。

参考情報：スターバックス コーヒー ジャパン「スターバックスのカスタマイズ方法」（2026年8月28日確認）／「2025年2月15日（土）からの商品価格の取り組みについて」（2025年1月31日発表）／「アレルゲン情報」（2026年8月28日確認）／スターバックス ストーリーズ「ハニー バナナ フラペチーノ®」商品発表（2026年6月1日）

執筆：黒川 珈人（コーヒーチェーン専門ブロガー｜サードプレイス体験設計者｜カフェマーケター）