ドトールのハニーカフェオレの優しい甘さとまろやかな口当たりが好きだけど、毎回お店に行くのは大変…。そんなあなたに、自宅で簡単に再現できる作り方をご紹介します。
ハニーカフェオレの味の決め手であるはちみつの種類やミルクの配合、カフェオレに使うコーヒーのコツまで、ドトール風の味を目指してしっかり解説します。
今回は、ドトール ハニーカフェオレ 作り方に関心のある方が自宅でも満足できるレシピやポイントをまとめていますので、ぜひ参考にしてください！
- ドトール風ハニーカフェオレの再現レシピ
- はちみつの種類や甘さ調整のコツ
- アイスや豆乳でのアレンジ方法
ドトール風ハニーカフェオレの作り方を徹底解説！
ドトールのハニーカフェオレは、優しい甘さとまろやかなミルク感が特徴的です。
自宅でその味を再現するには、適切なコーヒーの濃さとバランスの取れたミルクとハチミツの配合がポイントになります。
ここでは、家庭で作れる「ドトール風ハニーカフェオレ」の作り方を、誰でも実践できるようにわかりやすく解説していきます。
必要な材料とおすすめのはちみつ
まずは材料から。以下のアイテムを準備しましょう。
- ドリップコーヒー（中煎り〜深煎り）…100ml
- 牛乳…100ml
- はちみつ…大さじ1（お好みで調整）
ドトールのようなやさしい甘さを目指すなら、百花蜜やアカシアはちみつなど、クセの少ないタイプがおすすめです。
ポイント：はちみつは温かい飲み物に溶けやすいですが、60℃を超えると香りが飛びやすいため、後入れを推奨します。
コーヒーの淹れ方とおすすめの豆
ドトールのブレンドに近づけるには、苦味とコクが感じられる深煎りの豆がおすすめです。
ご家庭では市販のドリップバッグでも十分美味しく再現できますが、フレンチローストの豆を使ってハンドドリップするとより本格的に。
抽出時間は約2分〜2分半を目安に。湯温は85℃〜90℃がおすすめです。
牛乳との黄金比率と加熱のポイント
コーヒー：牛乳＝1：1が、ドトール風のバランスに近いです。
牛乳は電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱すると、泡立ち過ぎず口当たりが柔らかくなります。
ミルクフォーマーがあれば軽く泡立てて、カフェ風に仕上げるのも◎。
最後にカップにコーヒーを注ぎ、はちみつを加えてよく混ぜ、温めた牛乳を注ぎ入れれば完成です。
おうちでもドトールの味に近づけるコツは、「香りを大事にすること」と「甘さのバランス」です。
本物に近づけるための味のコツ
ドトールのハニーカフェオレの魅力は、単なる「甘いカフェオレ」ではなく、ミルク・コーヒー・はちみつのバランスの良さにあります。
再現する際のちょっとした工夫で、市販の材料でも驚くほど近い味に仕上げることができます。
ここでは、味の再現度をぐっと高めるコツを詳しくご紹介します。
ドトールらしい「優しい甘さ」を出すコツ
最大のポイントははちみつの量と質です。
甘さを控えめに感じるけれどコクがある――その秘密は、くどさのないはちみつを適量使うこと。
筆者のおすすめは「アカシアはちみつ」や「レンゲはちみつ」。香りが穏やかで、ミルクやコーヒーの風味を邪魔しないのが特徴です。
甘さの目安としては、大さじ1（約15g）が基本ですが、甘党の方は1.5倍まで増やしても◎。
はちみつを入れるタイミングで味が変わる？
はちみつを入れるタイミングによって、香りと甘さの出方が変わります。
- コーヒー抽出後すぐに加える：風味が全体に馴染みやすい
- ミルクと一緒に加熱する：まろやかな口当たりに
- 仕上げに加える：甘さと香りが前面に出る
個人的には、ミルクを温めてからはちみつを加えるのが一番バランスが良いと感じました。
フォームミルクで見た目もアップ！
見た目のクオリティを高めたいなら、フォームミルクを取り入れるのがおすすめです。
牛乳をしっかり温めてから、ミルクフォーマーやフレンチプレスで泡立てれば、カフェ感がぐっとアップ。
仕上げにフォームミルクを乗せることで、まるで本物のカフェメニューのような仕上がりになります。
お好みで、シナモンパウダーやココアパウダーをひと振りするだけでも、味と香りに深みが出ておすすめです。
アレンジレシピで楽しみ方を広げよう
ドトール風ハニーカフェオレを基本に、ライフスタイルや好みに合わせたアレンジを加えることで、毎日のカフェタイムがもっと楽しくなります。
ヘルシー志向の方や夏場にぴったりのアレンジもありますので、ぜひ試してみてください。
ちょっとした工夫で味わいや雰囲気がガラリと変わります。
ソイミルクで作るハニーカフェオレ
牛乳の代わりに豆乳を使えば、ヘルシーかつ優しい味わいに仕上がります。
おすすめは「無調整豆乳」よりも、「調製豆乳」や「豆乳飲料（バニラ風味など）」を使うこと。
はちみつとの相性が良く、クセも少ないので飲みやすくなります。
ソイラテ風＋はちみつの組み合わせは、女性に特に人気のアレンジです。
アイスバージョンの作り方
暑い季節やスッキリ飲みたい時には、アイスハニーカフェオレがおすすめです。
以下の手順で簡単に作れます。
- コーヒーを少し濃いめに淹れて、冷ましておく
- グラスに氷をたっぷり入れる
- はちみつを少量の温水で溶いてからミルクに混ぜる
- コーヒー→はちみつミルクの順に注げば、綺麗な2層に
見た目も美しく、カフェ映えする一杯が完成します。
シナモンやナッツを加えた大人の風味
味に変化を加えたいときは、シナモンやナッツを加えるのもおすすめです。
シナモンはミルクの甘さを引き立て、ほんのりスパイシーで上品な香りに。
砕いたローストナッツ（アーモンドやヘーゼルナッツ）をトッピングすれば、食感のアクセントが加わります。
ホイップクリーム＋シナモン＋ナッツで、まるでカフェデザートのような一杯にもなります。
ドトール ハニーカフェオレ 作り方のまとめ
ここまで、ドトールのハニーカフェオレを自宅で再現する方法をご紹介してきました。
材料選びのポイントやバランスの取れた味の作り方、さらにアレンジまで知っておくことで、自分好みの一杯が楽しめます。
最後に、これまでの内容を簡単に振り返りましょう。
自宅でもドトール気分を楽しもう
ポイントは、苦味を抑えたコーヒーとまろやかなミルク、そして優しい甘さのはちみつです。
丁寧に手をかけることで、カフェクオリティに近い味わいになります。
自宅でほっと一息つきたい時や、ちょっと贅沢したい朝にぴったりの一杯です。
材料選びと手順で再現度がグッと上がる！
再現のコツは、「香りが飛ばないような加熱法」と「甘さをコントロールするはちみつの使い方」にあります。
ミルクは沸騰させず、コーヒーは少し濃いめに淹れるのが基本。
アレンジも自在に楽しめるので、季節や気分に合わせてアイスや豆乳に変えるのもおすすめです。
ぜひこの記事を参考に、自分だけのドトール風ハニーカフェオレをお楽しみください！
- ドトール風ハニーカフェオレの再現レシピ
- はちみつの種類や甘さ調整のコツ
- アイスや豆乳でのアレンジ方法
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