スターバックス春の新作まとめ｜桜や春色メニューの魅力と選び方

2026年のスターバックス春新作は、2月18日のSAKURAから3月25日のストロベリーまで、全国商品とティー専門店限定品が段階的に発売されました。

3月13日のシュークリーム2商品など、主要ビバレッジの発売日・価格・販売店舗・選び方を公式発表に基づいて整理します。

スターバックス春の新作2026は何が発売された？

この記事で扱う「スターバックス春の新作2026」は、スターバックスが2026年2月から3月に春商品として発表した、店内で注文できる主要ビバレッジです。

全国の通常店舗だけでなく、「スターバックス ティー ＆ カフェ」と「My フルーツ³ フラペチーノ」の対象店舗限定商品も含めます。

一方、スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京だけで提供されたSAKURAビバレッジ、フード、グッズ、チルドカップ商品は販売形態が大きく異なるため、一覧から除外しました。

また、4月1日の煎茶抹茶3商品は暦の上では春に発売されていますが、公式の季節区分は「初夏の新商品」です。混同を避けるため、本記事では春商品の一覧から分け、後半で関連情報として紹介します。

2026年8月7日時点で確認できた公式発表を発売日順にまとめると、次のとおりです。価格は税込で、いずれもトールサイズです。

発売日 商品名 持ち帰り 店内利用 販売場所
2月18日 桜 咲くよ 白桃 フラペチーノ 687円 700円 全国店舗※一部除く
2月18日 桜 咲くよ ラテ 618円 630円 全国店舗※一部除く
2月18日 桜 咲くよ 白桃 ソーダ 579円 590円 全国店舗※一部除く
2月18日 アールグレイ ハニーレモン ムース ティー ラテ 707円 720円 ティー＆カフェ27店舗
3月9日 ストロベリー ＆ ダブル ティー フローズン 776円 790円 ティー＆カフェ27店舗
3月13日 シュークリーム フラペチーノ 687円 700円 全国店舗※一部除く
3月13日 シュークリーム ラテ 609円 620円 全国店舗※一部除く
3月18日 My フルーツ³ フラペチーノ 完熟白桃 776円 790円 対象店舗限定
3月25日 ストロベリー シュークリーム フラペチーノ 717円 730円 全国店舗※一部除く
3月25日 スターバックス ストロベリー フラペチーノ 678円 690円 全国店舗※一部除く
3月25日 ストロベリー ＆ パッション ソルベ ティー 628円 640円 全国店舗※一部除く

公式発表上、各商品は発売日以降に販売され、一時的な欠品や早期終了の可能性があると案内されていました。

この記事の確認日は2026年8月7日です。春季限定商品はすでに販売を終了している可能性が高いため、再販売や在庫を探す場合は、公式アプリや利用予定店舗の最新メニューを確認してください。

この一覧から見える2026年春の特徴は、桜色の商品だけを並べたのではなく、桜と白桃、紅茶、シュークリーム、完熟白桃、ストロベリーへ味の主役を短い間隔で受け渡したことです。

一本の長いキャンペーンというより、春の空気が少しずつ変わる様子を、香りと食感の異なる数章で描いた構成だと僕は感じます。

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2026年のSAKURA新作3種はどう違う？

2026年のSAKURAビバレッジは、「桜 咲くよ 白桃 フラペチーノ」「桜 咲くよ ラテ」「桜 咲くよ 白桃 ソーダ」の3種類です。

いずれも2月18日から全国のスターバックス店舗で発売されました。一部店舗は対象外で、固定された販売終了日は発表されていません。

桜 咲くよ 白桃 フラペチーノ

持ち帰り687円、店内利用700円で、トールサイズのみの提供です。

白桃風味のジュレとミルクプリンを重ね、白桃ベースのフラペチーノを注いだ一杯。カップの内側には桜味のソースが沿い、トップの2色のさくらフレーバーシェイブが花びらを表現しています。

商品構成から判断すると、3商品の中で最もデザート感と食感の変化を楽しみやすいタイプです。最初に白桃の瑞々しい印象があり、飲み進めるにつれて桜の香りとミルクプリンのまろやかさが重なる設計と考えられます。

桜ソースは抜くことも追加することも可能です。追加料金は持ち帰り54円、店内55円で、このフラペチーノのみが対象でした。

僕なら一杯目は通常レシピを選びます。商品本来の白桃、桜、ミルクプリンのバランスを確かめてから、次の一杯で桜ソースを調整するほうが、自分の好みを見つけやすいからです。

桜 咲くよ ラテ

持ち帰り618円、店内利用630円。ホットとアイスが用意されました。

桜とミルクを合わせ、2色のフレーバーシェイブとチョコレートソースで、桜が咲いていく様子を表現しています。

フラペチーノのようなジュレやプリンは入らないため、商品構成上は桜の香りとミルクの一体感を落ち着いて楽しみたい人向けです。

Mobile Order & Payで注文できたのはホットのみでした。アイスを希望する場合は店頭で注文する必要がある点も、当時の実用的な注意点です。

冷たい風が残る朝にはホット、春の日差しが強くなる午後にはアイス。同じ桜でも温度が変わると、鼻へ抜ける香りの輪郭まで違って感じられます。

桜 咲くよ 白桃 ソーダ

持ち帰り579円、店内利用590円で、トールサイズのみです。

白桃ジュレと炭酸に、桜、白桃、ラベンダー、カシス、バニラの香りを組み合わせたピーチフレーバーシロップを使用。公式では夜桜をイメージした香りの設計と説明されています。

ジュレとシロップを使っているため、無糖の炭酸飲料ではありません。商品構成から見ると、ミルクを使った2商品より軽快な口当たりと炭酸の刺激を重視した一杯です。

3商品を短く分けるなら、食感と満足感ならフラペチーノ、桜ミルクならラテ、炭酸の爽快感ならソーダです。

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ティー＆カフェの春限定商品は何が登場した？

通常店舗のSAKURAと並行して、「スターバックス ティー ＆ カフェ」でも春の限定商品が2段階で発売されました。

2月18日の第1弾が「アールグレイ ハニーレモン ムース ティー ラテ」、3月9日の第2弾が「ストロベリー ＆ ダブル ティー フローズン」です。

発売時点の販売店舗は全国27店舗でした。通常のスターバックス全店で注文できる商品ではありません。

アールグレイ ハニーレモン ムース ティー ラテ

ホットとアイスがあり、持ち帰り707円、店内利用720円。トールサイズのみで、はちみつを使用しています。

主役は、アールグレイにラベンダー、ローズ、ハイビスカスなどの花々を組み合わせた「アールグレイ ブーケ ディライト」です。

ティーラテの上にはアールグレイティームースを重ね、マヌカハニー入りのはちみつとレモンピールを使ったレモンジャム、ベルガモットシトラスパウダー、クラッシュピスタチオを添えています。

構成だけを見ると、単純なレモンティーではありません。紅茶の華やかな香り、レモンの甘酸っぱさ、はちみつのコク、ピスタチオの香ばしさを層にしたティーラテです。

ホットでは湯気とともにベルガモットや花の香りを感じやすく、アイスではレモンの輪郭を軽快に受け取りやすいと考えられます。ただし、これは素材構成に基づく見立てであり、感じ方には個人差があります。

ストロベリー ＆ ダブル ティー フローズン

3月9日に発売され、持ち帰り776円、店内利用790円。トールサイズのみです。

「ピーチ トランクイリティ」と「さくら アリュール」という2種類のティーを一緒に抽出し、ピーチとローズが香るフローズン、ストロベリー果肉を組み合わせています。

「ピーチ トランクイリティ」はピーチやパイナップルにレモンバーベナ、カモミールを重ねたティー。「さくら アリュール」は国産緑茶にハイビスカス、パイナップル、マンゴー、バラを合わせています。

カップの中でアイスティーとフローズンがゆっくり混ざるため、最初から均一な味ではなく、時間とともに香りや口当たりが変わる設計です。

僕が注目したのは、いちごを主役に見せながら、味の骨格を2種類の茶葉でつくった点です。果肉の強さだけで押すのではなく、ピーチ、花、緑茶の余韻によって春を表現しています。

ティー＆カフェの2商品は、全国SAKURA商品の派生版ではありません。全国店舗が親しみやすい桜や白桃を前面に出したのに対し、専門店側は茶葉の香りを中心に据えています。

この違いは、同じ季節を販売業態ごとに別の言葉で語り分ける、スターバックスのメニュー設計をよく表しています。

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3月13日のシュークリーム新作2種はどんな味？

3月13日には、「シュークリーム フラペチーノ」と「シュークリーム ラテ」が全国店舗で発売されました。

2026年春のテーマは「春は、シューっと、夢ふくらむ。」。韓国のスターバックスで毎年春に親しまれてきたビバレッジから着想を得た、日本初登場の商品です。

シュークリーム フラペチーノ

持ち帰り687円、店内利用700円で、トールサイズのみです。

バニラ風味のミルクキャラメルソースとミルクをベースに、バニラビーンズを使ったカスタードフレーバーホイップ、シュー生地を思わせる香ばしいクランチを重ねています。

商品構成から判断すると、中心にあるのはカスタードのようなコクと、クランチのこんがりした食感です。桜や果実で春を描くのではなく、焼き菓子の香りとクリームで心が弾む季節を表現した一杯でした。

公式が紹介したカスタマイズには、チョコレートチップとチョコレートソースの追加があります。カスタード風の甘みにチョコレートを重ね、エクレアを思わせる方向へ変える提案です。

ただし、最初から追加すると本来のミルクキャラメルやクランチとの違いが分かりにくくなります。初回は通常レシピ、甘さや食感をさらに強めたい二回目にチョコレート追加、という順番が無理のない楽しみ方です。

シュークリーム ラテ

ホットのみ、トールサイズのみで、持ち帰り609円、店内利用620円です。

エスプレッソとミルクにバニラ風味のミルクキャラメルソースを加え、カスタードフレーバーホイップとシュー生地風クランチを重ねています。

フラペチーノとの大きな違いは、温度だけではありません。エスプレッソのほろ苦さが入るため、商品構成上は甘いカスタード風味をコーヒーで引き締める役割が期待できます。

公式は一部店舗で、ブロンドエスプレッソへの変更とショット追加も提案しました。通常より軽やかな香ばしさを持つブロンドエスプレッソを重ね、甘さの中でもコーヒーの存在感を残すカスタマイズです。

2商品ともアーモンドミルクへの変更も紹介されました。ナッツの香ばしさを重ねることで、シュー皮にナッツを添えた洋菓子のような方向へ寄せる発想です。

同じシュークリームをテーマにしていても、冷たいデザートとクランチを楽しむならフラペチーノ、コーヒーの苦みと温かさを残すならラテと選び分けられます。

価格差は店内利用で80円でした。見た目の華やかさだけでなく、飲み物としてのコーヒー感を求めるか、一杯をデザートとして楽しむかで決めるのがよいでしょう。

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完熟白桃とストロベリー新作はどう選ぶ？

3月後半には、3月18日の「My フルーツ³ フラペチーノ 完熟白桃」と、3月25日のストロベリー3商品が続きました。

ここでは似たピンク色だけで判断せず、果肉感、乳系のコク、酸味、食感の違いで選ぶのがポイントです。

My フルーツ³ フラペチーノ 完熟白桃

持ち帰り776円、店内利用790円。トールサイズのみで、対象店舗限定です。

完熟白桃を凍らせてフルーツミックスベースとブレンドし、カップには、もぎたての白桃を思わせる食感の果肉ソースを加えています。

「My フルーツ³ フラペチーノ」は、ブレンドするフルーツ、ベース、カップへ入れるフルーツ、ホイップクリームのフルーツを選べるシリーズです。

2026年はベースの選択肢に「フルーツミックス」が加わりました。ミルクやティーを中心に組み立てるだけでなく、果実の印象を前へ出せるようになったことが変更点です。

商品構成から見ると、白桃の果肉感を主役にしたい人に向きます。ブラックティーを選べばピーチティーを思わせる方向へ寄せられますが、初回は標準の組み合わせで白桃の輪郭を確認するほうが分かりやすいでしょう。

全国一律の商品ではないため、取扱店舗は公式の店舗検索で事前確認が必要です。

3種類のストロベリーは何が違う？

3月25日に全国発売されたのは、次の3商品です。

• ストロベリー シュークリーム フラペチーノ：持ち帰り717円、店内730円
• スターバックス ストロベリー フラペチーノ：持ち帰り678円、店内690円
• ストロベリー ＆ パッション ソルベ ティー：持ち帰り628円、店内640円

いずれもトールサイズのみで、一部店舗は対象外です。一部商品はスターバックス リワード会員向けに3月24日の先行販売も行われました。

「ストロベリー シュークリーム フラペチーノ」は、ストロベリーソースにカスタードクリームを思わせるホイップとシュー生地風クランチを合わせています。

3月13日のシュークリーム企画とストロベリー企画をつなぐ商品で、商品構成上は3種類の中で最もデザートらしいコクと食感を得やすいタイプです。

「スターバックス ストロベリー フラペチーノ」は、ストロベリーソースとミルクによる王道の組み合わせです。

赤いソースと白いミルクがマーブル状に重なり、ストローの位置によって甘酸っぱさとミルク感の比率が変わります。クランチやカスタード風味を求めず、いちごとミルクの分かりやすさを重視する人に向きます。

「ストロベリー ＆ パッション ソルベ ティー」は、ストロベリーにTEAVANAのアイスティー「パッション」とソルベを合わせた商品です。

無糖ではありませんが、乳系のまろやかさよりも果実の酸味と冷たい清涼感を軸にしています。商品構成から判断すると、濃厚なフラペチーノを重く感じる日に選びやすい一杯です。

つまり、洋菓子感ならシュークリーム、王道のいちごミルクなら定番フラペチーノ、酸味と爽快感ならソルベティー。この三分けなら、メニュー前で迷いにくくなります。

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4月発売の商品は春新作に含まれる？

4月1日の煎茶抹茶3商品と、4月8日の「THE STAR フラペチーノ」5商品は、発売時期だけを見れば春です。

ただし、公式の企画区分は異なります。煎茶抹茶は「初夏の新商品」、THE STARは日本上陸30周年企画です。

そのため、2026年春商品を厳密に探している場合は3月25日発売分まで、4月上旬の関連商品まで広く知りたい場合は次の2企画も含めて考えるのが正確です。

煎茶抹茶3商品は公式上「初夏」

4月1日に「スターバックス ティー ＆ カフェ」で発売されたのは、次の3商品です。

商品名 持ち帰り 店内利用 特徴
煎茶抹茶 ティー フラペチーノ わらび餅入り 805円 820円 煎茶、抹茶、わらび餅、黒蜜
煎茶抹茶 グリーン ティー スパークリング 717円 730円 煎茶抹茶、トニック、柑橘
煎茶抹茶 クラフト ティー ラテ 736円 750円 煎茶ブレンドとミルク

発売時点では全国28店舗で始まり、公式は2026年4月末時点で30店舗になる予定と案内していました。

わらび餅入りは飲む和スイーツ、スパークリングは炭酸と柑橘による爽快感、クラフトティーラテは茶葉とミルクを落ち着いて味わう方向です。

僕が面白いと感じるのは、春のピンクや赤から、日本茶の青々しい香りへ季節の表現を切り替えたことです。これは春商品の追加というより、新茶を連想させる初夏への橋渡しと見るほうが自然でしょう。

THE STAR フラペチーノは30周年企画

4月8日には、日本上陸30周年の第1弾として、過去の人気商品を再構成した「THE STAR フラペチーノ」5種類が発売されました。

スターバックスは1996年8月2日に東京・銀座へ日本1号店を開業。公式発表では、2026年時点で47都道府県に約2,100店舗を展開し、フラペチーノの累計提供数は30年間で約20億杯以上とされています。

商品名 店内価格 主な特徴
THE フラペチーノ of メロン of メロン 750円 メロン果肉とみずみずしい果実感
THE フラペチーノ of フルーツ-オン-トップ-ヨーグルト with クラッシュ ナッツ 730円 フルーツ、ヨーグルト、ナッツ
THE フラペチーノ of コーヒー ジェリー 700円 コーヒージェリーとコーヒーホイップ
THE フラペチーノ of 加賀 棒ほうじ茶 730円 一番茶とほうじ茶わらび餅
THE フラペチーノ of チャンキー クッキー 700円 クッキー1枚とザクザクした食感

メロンは果実感、ヨーグルトは酸味とナッツの食感、コーヒージェリーはほろ苦さ、加賀棒ほうじ茶は香ばしい和の余韻、チャンキークッキーは食べ応えが選択軸です。

重要なのは、1店舗で販売されたのは5商品のうち1種類だけだったこと。希望商品は専用の販売店舗検索、またはGoogleマップにある各店舗の「最新情報」で確認する方式でした。

公式は商品確認を目的とした店舗への電話を控え、検索サイトを利用するよう案内しています。

これは単なる復刻ではなく、懐かしい商品を探して別の店舗へ足を運ぶ体験まで含めた企画です。一方、検索せずに最寄り店舗へ行くと希望商品を買えないため、利用者側には事前確認という一手間も生じました。

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2026年春の新作を失敗せず選ぶには？

迷ったときは、見た目の色や話題性よりも、その日に求める「温度・食感・コーヒー感」の順で絞ると選びやすくなります。

• 桜と白桃、ジュレの食感を楽しみたい：桜 咲くよ 白桃 フラペチーノ
• 温かい桜ミルクを飲みたい：桜 咲くよ ラテ
• 紅茶とレモンの華やかな香りを選びたい：アールグレイ ハニーレモン ムース ティー ラテ
• カスタード風味を冷たいデザートとして楽しみたい：シュークリーム フラペチーノ
• 甘さの中にもコーヒー感がほしい：シュークリーム ラテ
• 王道のいちごミルクがよい：スターバックス ストロベリー フラペチーノ
• 果実の酸味と清涼感を重視したい：ストロベリー ＆ パッション ソルベ ティー

シュー生地風クランチ、カスタードフレーバーホイップ、ジュレ、ミルクプリンなどを含む商品は、商品構成上、一杯だけでもデザートに近い満足感を得やすいと考えられます。

フードも一緒に注文する場合は、甘さと量が重なりすぎないか確認するとよいでしょう。

なお、本記事の味の方向性は、公式が公表した材料と商品設計から判断したものです。実飲していない商品について、香りの強さや甘さを断定するものではありません。

コーヒーチェーン専門の視点で見る2026年春の狙い

ここからは、長くコーヒーチェーンの商品展開を見てきた僕の私見です。

2026年春のスターバックスは、桜だけで季節を完結させませんでした。2月18日の桜と白桃から、3月9日のティーフローズン、3月13日のシュークリーム、3月18日の完熟白桃、3月25日のストロベリーへ主役を細かく切り替えています。

前年の2025年は、3月12日に「春空 ミルクコーヒー フラペチーノ」が登場し、4月8日までの予定で販売されました。それと比べると2026年は、3月だけでも複数の発売日と販売業態を組み合わせ、選択肢を細分化しています。

特に象徴的なのがシュークリームです。3月13日にカスタードとクランチを主役にした2商品を出し、その要素を3月25日のストロベリー商品へつなげました。

通常なら一つの商品で終わる味のテーマを、次の企画へ受け渡しています。これは発売日ごとの話題をつくりながら、先行商品を飲んだ人にも再訪の理由を与える設計と考えられます。

販売場所の分け方にも同じ狙いが見えます。

全国店舗では親しみやすい桜、シュークリーム、いちご。ティー＆カフェでは複数の茶葉やボタニカルな香り。My フルーツ³では選ぶ体験を前面に出しています。

つまり、すべての人へ同じ春を見せるのではなく、利用者の好みと訪れる店舗によって異なる春を提示したのです。

一方で、店内価格は主要なフラペチーノで700円前後、専門店限定品では790円に達しました。気軽な飲み物というより、香り、見た目、カスタマイズ、店内で過ごす時間を含めた小さなレジャーへ近づいています。

だからこそ、全商品を追いかけるより、自分が最も重視する一杯を選ぶ視点が大切です。

冷たいクランチの音で気分を切り替えたいのか、温かなラテの湯気に肩の力を預けたいのか。メニュー選びとは、ときに今日の自分が必要としている休憩を選ぶことでもあります。

一杯のラテが、今日のあなたの選択をそっと後押ししてくれる。僕は、季節商品には新しい味を売るだけでなく、そんな短い区切りを日常につくる力があると考えています。

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よくある質問

スターバックスの2026年SAKURA新作はいつ発売されましたか？

2026年2月18日です。「桜 咲くよ 白桃 フラペチーノ」「桜 咲くよ ラテ」「桜 咲くよ 白桃 ソーダ」の3種類が、全国店舗で発売されました。一部店舗は対象外です。

シュークリーム フラペチーノの発売日と価格は？

2026年3月13日発売で、トールサイズのみ。税込価格は持ち帰り687円、店内利用700円でした。

同日にはホットの「シュークリーム ラテ」も、持ち帰り609円、店内620円で発売されています。

ティー＆カフェの春限定商品は通常店舗でも買えましたか？

原則として買えません。「アールグレイ ハニーレモン ムース ティー ラテ」と「ストロベリー ＆ ダブル ティー フローズン」は、発売時点で全国27店舗の「スターバックス ティー ＆ カフェ」が対象でした。

煎茶抹茶3商品は春の新作ですか？

発売日は2026年4月1日ですが、スターバックス公式の区分は「初夏の新商品」です。本記事では春商品と混同しないよう、4月上旬の関連商品として分けて紹介しています。

2026年春の限定商品は現在も販売されていますか？

2026年8月7日時点では、すでに販売を終了している可能性が高い商品です。季節商品は一時的な欠品や早期終了もあるため、公式アプリや利用予定店舗の最新メニューを確認してください。

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まとめ｜スターバックス春の新作2026は販売業態にも注目

2026年のスターバックス春新作は、2月18日のSAKURA3商品から始まり、ティー＆カフェ限定品、3月13日のシュークリーム2商品、完熟白桃、3月25日のストロベリー3商品へ続きました。

デザート感ならシュークリーム フラペチーノ、コーヒーの苦みを残したいならシュークリーム ラテ、王道のいちごミルクならスターバックス ストロベリー フラペチーノが分かりやすい選択肢です。

ティー＆カフェとMy フルーツ³は対象店舗が限定されます。また、4月1日の煎茶抹茶は公式上「初夏」、4月8日のTHE STARは30周年企画であり、厳密には春シーズンの中心商品と区分が異なります。

価格、取扱店舗、販売期間、在庫は変わる場合があります。復刻や再販売を含め、注文や遠方への移動前にはスターバックス公式サイト、公式アプリ、利用予定店舗の最新情報を確認してください。

黒川 珈人（くろかわ・かと）

コーヒーチェーン専門ブロガー｜サードプレイス体験設計者｜カフェマーケター

“一杯のコーヒーで、人の一日と人生の温度を少しだけ上げる。”