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タリーズの香りはなぜ心に残るのか──ラテ全比較と2025季節限定、チェーンカフェの個性まで徹底解説

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タリーズ

朝の街を歩いていると、風のすき間を縫うようにして “焦がした甘い香り” が届いた。コーヒーの香気成分は250種以上あると言われているが、その一瞬で僕の足を止めたのは、深煎り特有の〈糖が焦げる匂い〉だった。眠気の奥にしまい込んだ感情をそっと揺らすような気配。ふと顔を上げると、タリーズの看板がやわらかく朝日に滲んでいた。

ドアを開けた瞬間、胸の奥がゆっくりほどけていく。深煎りのエスプレッソに含まれる“甘い影”のようなアロマと、スチームミルクの湯気がつくる細やかな膜。十年以上チェーン店の香りを分析してきたけれど、この「香りの丸さ」はタリーズ特有のものだ。吸い込むというより、香りに抱かれながら席へ導かれていく感覚に近い。湯気の向こうで、今日の自分を静かに受け入れてくれるような温度がある。

──どうしてタリーズの香りは、こんなにも心に残るんだろう。

この素朴な問いが、僕の取材ノートを今日も開かせた。

この記事では、タリーズのラテを全種類比較し、2025年の季節限定ドリンクの香りの設計を読み解き、さらにスタバやドトールといったチェーンカフェの“香りの個性”まで横断的に紐解いていく。年間200店舗以上を巡るフィールドワークの経験から、できるだけ専門的な話も、あたたかい言葉でお届けしたい。

あなたの「好きな一杯」が、今日より少しだけ深く、やさしい存在になりますように。

では、香りの旅へ。

  1. 第1章 タリーズの香りはどこから生まれる?
    1. 1-1:香りの“厚み”をつくる、タリーズ独自の焙煎哲学
    2. 1-2:深煎りなのに甘い余韻──豆の特性とアロマプロファイル
    3. 1-3:タリーズに一歩入っただけで空気が違う理由
    4. 1-4:スタバ・ドトールとの香り比較
      1. スターバックス
      2. ドトール
      3. タリーズ
  2. 第2章 タリーズのラテ全比較|味・香り・甘さの違い
    1. 2-1:タリーズラテに共通する“やわらかな香りの膜”
    2. 2-2:カフェラテ──香ばしさとミルクの滑らかな縁
    3. 2-3:ハニーミルクラテ──甘さより“やさしさ”が先に来る
    4. 2-4:オーツミルクラテ──香りの抜けが軽く、後味すっきり
    5. 2-5:ロイヤルミルクティーラテ──香りのベクトルが異なる“華やか担当”
    6. 2-6:甘さ・香り・ミルク感のチャート比較(文章版)
      1. 香りの強さ
      2. 甘さ
      3. ミルク感
    7. 2-7:どのラテがどんな人に合う?香りで選ぶペルソナ診断
  3. 第3章 2025年版 タリーズ季節限定ドリンクまとめ
    1. 3-1:季節限定は「物語」で飲む──タリーズの開発思想
    2. 3-2:季節ごとの代表的フレーバー傾向
      1. 春:桜・ストロベリー・ピスタチオ
      2. 夏:マンゴー・抹茶・炭酸×コーヒー
      3. 秋:マロン・パンプキン・黒糖
      4. 冬:シュトーレン・ホリデーキャラメル・チョコ
    3. 3-3:2025年新作テーマを香りで予測
    4. 3-4:香りの変化で読む“季節の移ろい”
    5. 3-5:2025年・公式発表後に追記する更新欄(運用向け)
  4. 第4章 チェーンカフェの“香りの個性”を比較してみた
    1. 4-1:スターバックス──森の奥で焚く薪のような、深く重なる香り
    2. 4-2:タリーズ──焼き菓子の甘香ばしさを帯びた、丸い深煎り
    3. 4-3:ドトール──朝の街角で漂うロースターのような、軽く一直線の香り
    4. 4-4:コメダ・上島珈琲──湿度を帯びた“やさしい香り”
      1. コメダ珈琲
      2. 上島珈琲
    5. 4-5:香りの違いは、抽出・焙煎・ミルクの温度で決まる
      1. ① 焙煎度
      2. ② 抽出方法
      3. ③ ミルクの温度設計
  5. 第5章 香りが記憶に触れる瞬間──タリーズが愛される理由
    1. 5-1:香りは“心のペースを取り戻すスイッチ”
    2. 5-2:タリーズが「日常の避難所」になる心理
    3. 5-3:香り・味・空気が紡ぐ“場所の物語”
    4. 5-4:香坂 湊の実体験コラム「湯気の向こうに、昨日より少しやさしい自分がいた」
  6. FAQ(よくある質問)
    1. Q1. タリーズのラテは甘い?それとも苦い?
    2. Q2. スタバとタリーズの香りの違いは?
    3. Q3. 2025年の季節限定ドリンクはいつ発表されますか?
    4. Q4. 香りの強いコーヒーを選ぶコツは?
    5. Q5. 甘いラテが苦手でも飲めますか?
  7. 内部リンク案
  8. 情報ソース一覧(引用・参考URL)
  9. 注意書き

第1章 タリーズの香りはどこから生まれる?

1-1:香りの“厚み”をつくる、タリーズ独自の焙煎哲学

タリーズの店に一歩入った瞬間、僕はいまだに「お、それだ」と心の中でうなってしまう。あの“深いのに重すぎない香り”は、チェーンの中でも際立っていて、取材で何百店舗巡っても毎回ちょっと興奮する。あれは偶然ではなく、タリーズが創業から守り続けてきた焙煎哲学の積み重ねだ。

特に面白いのが、タリーズがずっと大事にしている「深煎りの持つ甘み」。深煎り=苦いという固定概念をひっくり返し、豆の芯までしっかり熱を通すことで、香りのボリュームを最大限に引き出している。専門的に言うと、焙煎の中盤〜終盤で糖分がカラメル化して、香りに“密度”と“丸み”が生まれる。

だからタリーズの深煎りは、ただ苦いのではなく、苦味の奥に黒糖のような甘い影が潜んでいる。この感じを見つけると、僕は「ああ、今日もタリーズの香りは絶好調だ」とちょっと嬉しくなる。

カップの湯気からふと漂うあの「甘い影」。実はこれこそ、タリーズの香りを特徴づける核心なんだ。

1-2:深煎りなのに甘い余韻──豆の特性とアロマプロファイル

タリーズの香りが“優しい深煎り”に感じられる理由は、ブレンドの組み方にもある。ブラジル、コロンビア、グアテマラなど、甘みとコクを持つ中南米系の豆をベースにしていることが多く、これが飲んだ後の果実感や甘香ばしさにつながっている。

同じ深煎りでも、スタバのような“スモーキーで重厚な方向性”とは違い、タリーズは深煎りでありながら“角の取れた甘い余韻”になる。例えるなら、焚火の煙ではなく、焼き菓子の香ばしさ。この違いに気づいた瞬間、コーヒーがもっと楽しくなる。

1-3:タリーズに一歩入っただけで空気が違う理由

タリーズは、店に入るだけで「あ、タリーズの匂いだ」とわかる。これは毎回ちょっと感動するポイントで、香りが店全体に均一に広がるように設計されているからだ。チェーン本部の取材でも、この“空気づくり”はかなり重視されていると聞いた。

  • 豆のオイル分が多く、香りの粒子が空気中に留まりやすい
  • スチームミルクが香りを“丸く拡散”させる
  • 抽出機器の配置がオープンで、香りが巡りやすい

つまりタリーズの空気は、「エスプレッソの密度 × ミルクの湿度」という二重構造になっている。これが独特の“あたたかい香りの空気”をつくり、店に入るだけで少し心が落ち着く理由なんだ。

1-4:スタバ・ドトールとの香り比較

せっかくなので、ここで主要チェーンの“香りの立ち方”を一度整理しておこう。こういう比較は、僕自身ワクワクしてしまう。

スターバックス

  • 深煎りの中でもスモーキー
  • 焙煎オイルが多く、香りの粒子が重い
  • 余韻が長く、香りの影が濃い

ドトール

  • 中〜深煎りだが、ロースト香が一直線
  • 香りが軽快でキレがある
  • 余韻は短めで、すっと切り替わる

タリーズ

  • 深煎りなのに甘い香気を持つ“バランス型”
  • 鼻に抜ける香りが丸く、やさしい
  • 余韻が心地よく長く続く

香りの印象を風景で例えるなら、スタバ=森の奥で焚かれる薪の煙/ドトール=朝焼けの商店街で立つロースターの香り/タリーズ=夕方のキッチンで焼けたビスケットの匂い

それぞれ違うのに、しっかり“その店らしい香り”になっているのが面白い。そしてタリーズが“心に残る香り”だと言われるのは、やっぱりこの“甘さをまとった深煎り”のおかげだと僕は思う。

第2章 タリーズのラテ全比較|味・香り・甘さの違い

タリーズのラテって、一見どれも「まあラテだよね」と言いたくなる。でも実際は全然違う。香りの方向性、ミルクの温度設計、余韻の残し方……。比較し始めると、まるで同じ店のラテとは思えないほど個性がバチバチに分かれてくるんだ。こういう発見の瞬間が、僕はたまらなく好きだ。

2-1:タリーズラテに共通する“やわらかな香りの膜”

まず全ラテに共通しているのが、タリーズ特有の「やさしい香りの膜」。何杯飲み比べても、ここが絶妙にブレない。これがタリーズの面白いところだ。

仕組みはとてもシンプルで、深煎りエスプレッソ × 微細なスチームミルク。この組み合わせの精度が高い。深煎りの甘香りを、スチームミルクのやわらかな膜がふわっと受け止めてくれる。

口に含んだ瞬間、湯気ごと香りがスッと広がって、胸の奥まで届くような感覚。僕は毎回この一口目で、「あ、今日タリーズの機嫌いいな」と勝手に嬉しくなる。

そして余韻の瞬間に、「あ、今日ちょっと疲れてたな……」と気づく。あれは完全に、この膜の仕業。

2-2:カフェラテ──香ばしさとミルクの滑らかな縁

定番のカフェラテは、タリーズの“ど真ん中”。これを飲むと「ああ、タリーズに来たな」とスイッチが入る。

  • 香り:深煎りの甘い香りが堂々と鼻に抜ける
  • 甘さ:砂糖なしでも甘みが錯覚するほどの“甘香ばしさ”
  • 口当たり:ミルクが丸くて一体感がすごい

ひと口飲むと、「コーヒーとミルクが肩を組んで歩いてる」みたいな一体感があって、香りの層が立体的にほどけていく。

おすすめタイプ

  • タリーズらしさを体で理解したい人
  • 香ばしさの厚みが好きな人
  • “とりあえず間違いない一杯”を求める人

2-3:ハニーミルクラテ──甘さより“やさしさ”が先に来る

個人的に“癒やしの最終兵器”だと思っているのがハニーミルクラテ。タリーズの中でも、これは完全に性格が違う。

  • 香り:蜂蜜の丸い香りがふわっと立つ
  • 甘さ:しっかり甘いが、不思議なくらいくどさがない
  • 口当たり:ミルクの膜が厚く、優しさが強い

蜂蜜の甘さって、飲んだ瞬間ではなく、飲み終わりにじんわり戻ってくるのがポイント。あのほのかな温度の余韻は、例えるなら“飲む毛布”

おすすめタイプ

  • とにかく癒やされたい人
  • 苦味が苦手な人
  • 落ち込んだ日に、ちょっと自分を甘やかしたい人

2-4:オーツミルクラテ──香りの抜けが軽く、後味すっきり

ここでガラッと方向が変わるのがオーツミルクラテ。比較していて毎回思うけれど、これはラテの中でも“空気感”が別物。

  • 香り:最初に穀物系の香りが立ち上がる
  • 甘さ:自然で控えめ、ほのかに広がる
  • 後味:香りがスッと抜けて、軽さが気持ちいい

タリーズの深煎りの甘い余韻を残しつつ、後味はさっぱり。鼻に抜けるときの「軽やかな香ばしさ」はクセになる。

おすすめタイプ

  • 後味重視派
  • 甘さ控えめが好きな人
  • コーヒー本来の香りを味わいたい人

2-5:ロイヤルミルクティーラテ──香りのベクトルが異なる“華やか担当”

同じ「ラテ」でも世界観が180度変わるのがロイヤルミルクティーラテ。比較すると一番ワクワクするジャンルだ。

  • 香り:アッサムの華やかな香りが立ち上がる
  • 甘さ:やや強めで満足度高い
  • 口当たり:紅茶の香りの層が立体的に重なる

コーヒーとは違う華やかな香りが、ふっと鼻先をくすぐる。タリーズの中にこんな“紅茶エリア”があること自体、なんかちょっとワクワクする。

おすすめタイプ

  • 香りの華やかさを求めたい人
  • スイーツと合わせたい人
  • 気持ちの切り替えスイッチが欲しい人

2-6:甘さ・香り・ミルク感のチャート比較(文章版)

香りの強さ

強い:カフェラテ → ハニーミルクラテ → オーツミルクラテ → ロイヤルミルクティー(方向性は別軸)

甘さ

強い:ハニーミルクラテ → ロイヤルミルクティーラテ → カフェラテ → オーツミルクラテ

ミルク感

強い:ハニーミルクラテ → カフェラテ → ロイヤルミルクティーラテ → オーツミルクラテ

こうして比べてみると、同じ“ラテ”でも香りの性格がまるで違う。それぞれにちゃんと役割があって、タリーズというブランドの世界観の中で個性が輝いている。

2-7:どのラテがどんな人に合う?香りで選ぶペルソナ診断

  • 深い香りで気持ちを立て直したい → カフェラテ
  • 包み込まれたい日 → ハニーミルクラテ
  • 軽やかに飲みたい → オーツミルクラテ
  • 華やかに気持ちを切り替えたい → ロイヤルミルクティーラテ

香りは、心の状態をそっと映し出してくれる。だからこそ、その日の自分に合った一杯を選ぶ瞬間は、ちょっとした“自分との対話”でもある。

第3章 2025年版 タリーズ季節限定ドリンクまとめ

タリーズの季節限定ドリンクは、“期間限定だから売れる”というレベルじゃない。毎年出るたびに「今年はどんな香りの仕掛けをしてくるんだろう?」とワクワクさせてくれる、いわばタリーズの“本気の実験場”だ。香り・甘さ・色合い──その全部で季節の空気を作り込んでくる。

2025年は公式発表前だけど、タリーズがこれまで積み重ねてきた開発思想と季節ごとの傾向を見ていくと、ある程度“今年の香りの方向性”が見えてくる。この章では、そのワクワクを共有したい。

3-1:季節限定は「物語」で飲む──タリーズの開発思想

タリーズの季節商品で一番面白いのは、味づくりの基準が「五感のテーマ」になっていること。これは本部の開発担当にも何度か伺ったポイントで、タリーズの楽しさの本質だと僕は思っている。

  • 春 → “やわらぎ・芽吹き”
  • 夏 → “涼やかさ・弾ける香り”
  • 秋 → “深まり・ほっこりした温度”
  • 冬 → “灯り・ぬくもり・祝祭感”

このテーマを出発点に、香りの方向性、甘さのレイヤー、トッピングの色まで綿密に組み込んでくる。飲んだ瞬間に「あ、これ絶対タリーズの春だ!」とわかるのは、こうした舞台づくりの賜物だ。

3-2:季節ごとの代表的フレーバー傾向

ここからが最高に楽しいところ。過去の限定を飲んできて、明らかに「タリーズは季節ごとにここ狙ってるよね」と感じる香りの傾向がある。

春:桜・ストロベリー・ピスタチオ

春はとにかく“軽やか”。花の甘さ × ミルクの柔らかさで、とんでもなく優しい香りに仕上げてくる。

  • 桜のほのかな塩味がミルクに溶ける
  • ストロベリーの酸味が香りの軽さを生む
  • ピスタチオの“静かなコク”が春の深みになる

春ドリンクは毎年、最初の一口で「今年も来たな、この感じ」とうれしくなる。

夏:マンゴー・抹茶・炭酸×コーヒー

夏は明らかに“攻めの季節”。タリーズは夏だけ妙にワクワクしてるんじゃないかと本気で思う。

  • マンゴーの濃密な甘香りが華やかに立つ
  • 抹茶の“青い香り”が直線的で美しい
  • コーヒーソーダの発泡で香りが跳ねる

湯気じゃなくて風で香りを運ぶような、そんな軽快な一杯が多い。

秋:マロン・パンプキン・黒糖

秋はタリーズの“ホーム”。深煎りの甘香りと秋フレーバーの相性が抜群だから、どの年も安定しておいしい。

  • マロンのぽってり感とコーヒーの甘香ばしさが合う
  • パンプキンのまろい甘みがミルクを包む
  • 黒糖の“火の香り”が深煎りと溶け合う

湯気の向こうに“夕暮れっぽさ”があるのが、タリーズの秋の魅力。

冬:シュトーレン・ホリデーキャラメル・チョコ

冬はタリーズの“祭り”。毎年この時期だけ香りの情報量が桁違いになる。

  • スパイスで空気が華やぐシュトーレン系
  • キャラメルの焼き香が心を温める
  • チョコの厚い香りがもたらす満足感

この季節は“香りの層”が本当に分厚い。冬だけ別のエンジン積んでるんじゃ?と思うレベル。

3-3:2025年新作テーマを香りで予測

ここからは僕の専門領域。過去の傾向と、2024年のフレーバー構成、そしてタリーズの開発の流れを踏まえて分析してみると、2025年の新作は「自然回帰」がテーマに入りそうな雰囲気がある。

予想されるキーワード:

  • 木の実・種子系(秋の王道)
  • 蜂蜜・アガベなどのナチュラルスイート
  • ミント・レモングラスなどのハーブ系
  • 白桃・梨など“香りの透明度が高い果実”

特に今年は、ミルクの重さを軽くして“香りを前に出す設計”が増えそう。湯気よりも風のように香るイメージのドリンクが来る気がしている。この予測が当たるかどうか……正直僕自身ワクワクしている。

3-4:香りの変化で読む“季節の移ろい”

タリーズの季節限定は、月ごとに飲んでいくと「香りの変化のストーリー」がはっきり見えるのも面白いところ。

  • 春 → 香りが細く軽い
  • 夏 → 香りが跳ねる
  • 秋 → 香りが沈んで深まる
  • 冬 → 香りが厚く重なる

一年通して追いかけると、「あ、季節って香りで感じられるんだ」という気づきがあって、これがタリーズの楽しさのひとつ。

3-5:2025年・公式発表後に追記する更新欄(運用向け)

2025年版が発表されたら、この記事に以下の項目を追加していくと、長期的にアクセスが集まりやすい。

  • 発売日
  • 商品名
  • 香りの一次レビュー
  • 甘さ・ミルク感・口当たり
  • 前年との違い
  • おすすめの飲み方
  • 相性のいいフード

季節ごとに更新していくと、タリーズの一年を“香りの年表”として楽しむ記事にも育っていく。

第4章 チェーンカフェの“香りの個性”を比較してみた

カフェ選びって、実は味より先に「香りの第一印象」で決まってしまうことがよくある。ドアを開けた瞬間に流れ込んでくる空気。あれは店ごとにまったく違うし、その違いが本当に面白い。焙煎、抽出、店舗設計──チェーンごとに世界観が完全に分かれるから、香りはほぼ“ブランドの人格”と言っていい。

ここからは、僕が年間200店舗以上をまわって気づいた「チェーンごとの香りのキャラクター」を、ワクワクしながら語り尽くしたい。

4-1:スターバックス──森の奥で焚く薪のような、深く重なる香り

スタバの香りは一言でいうなら“重厚”。店舗に入った瞬間、空気がズシッと落ち着くような印象がある。これが多くの人にとって“スタバらしさ”の正体だと思う。

僕の感覚では、スタバの香りはまさに「森の奥の薪小屋で、ゆっくり木が燃えている」ような雰囲気。

  • 深煎りの中でもかなりスモーキー寄り
  • 焙煎オイルが多く、香りの粒子が重い
  • 鼻に抜けたあとも影のように香りが残る

香りの余韻が長く、飲み終わったあともしばらく頭の中に“コーヒーの影”が居座る。だからこそ、「今日は深く沈みたいな」という日にぴったりな香りなんだ。

4-2:タリーズ──焼き菓子の甘香ばしさを帯びた、丸い深煎り

タリーズの香りを語る時、僕はどうしてもテンションが上がってしまう。だって「深煎りなのに優しい」という、矛盾のような個性を成立させているから。

たとえるなら、「夕方のキッチンで焼きあがるビスケットの匂い」。深煎りなのに甘くて、やさしい。

  • 深煎りなのに角がない“丸い香り”
  • エスプレッソの余韻が広がる方向に動く
  • スチームミルクが香りをふわっと包む

タリーズに入ると「ホッ……」と安心する。あれは、焙煎の甘香ばしさとミルクの香りが合わさった“あたたかい空気”のおかげだ。

4-3:ドトール──朝の街角で漂うロースターのような、軽く一直線の香り

ドトールは、香りの立ち方がチェーンの中でも異色。もう、明らかに軽快で一直線

例えるなら、「朝の商店街で、焙煎したての豆を冷ましている時の香り」に近い。

  • ロースト香が前に出る“直線型”
  • 深煎りでも香りが軽い
  • 余韻は短く、キレの良さが特徴

とにかく雑味がなく、すっと入ってくるから、気持ちをリセットしたい朝にはぴったりだ。

4-4:コメダ・上島珈琲──湿度を帯びた“やさしい香り”

コメダと上島珈琲は、スタバやタリーズとは明らかに違う“湿度を含む香り”の世界。ここがまた面白い。

コメダ珈琲

  • 苦味が控えめで香りが柔らかい
  • “絨毯のある部屋”のような落ち着いた温度感

上島珈琲

  • ネルドリップ由来のしっとりした香り
  • 香りが横に広がるように漂う

空間ごとやさしく香るため、長く居ても疲れず、自然と呼吸が深くなる。チェーンなのに“喫茶店の気配”を残している希少な存在だ。

4-5:香りの違いは、抽出・焙煎・ミルクの温度で決まる

チェーンごとに香りがここまで違うのは偶然じゃなくて、明確な理由がある。実は、ほぼ3つの要素で決まる。

① 焙煎度

  • 深煎り → 甘香ばしい・厚みが出る
  • 中煎り → 軽さ・酸味が立つ

焙煎は数秒で香りの方向性が変わる。職人の世界。

② 抽出方法

  • エスプレッソ → 香りの層が濃密
  • ドリップ → 香りが柔らかく伸びる
  • ネル → 湿度の高い香りになる

抽出はそのまま“香りの人格”をつくる。

③ ミルクの温度設計

  • 65〜70℃ → 甘みが引き立つ
  • 70℃以上 → 焦げ香が前に出る

ミルクは香りのキャリア。数度違うだけで印象がガラッと変わる。

これらを総合すると、タリーズの香りは「甘さをまとった深煎り × スチームミルク」という黄金比によって、心にゆっくり残る空気をつくりあげている。

だからタリーズは、“香りのやさしさ”がちゃんと世界観として成立しているんだ。

第5章 香りが記憶に触れる瞬間──タリーズが愛される理由

5-1:香りは“心のペースを取り戻すスイッチ”

コーヒーの香りって、味の前にまず「心」に届くんですよね。科学的にも香りは脳の記憶領域にダイレクトに触れると言われていて、理屈としても面白いのですが、タリーズの香りはその“心に触れる力”がとびぬけて強い。

深煎りなのに角がなく、甘さの影をまとったあの香りがすっと胸の奥に入ってくる瞬間、僕は毎回「あ、今日ここで一回落ち着こう」と気持ちが切り替わる。

そしてふと気づく。

「あ、今日ずっと早歩きしてたな」

香りだけで心のペースが整う感覚。これはタリーズのラテが持つ、ほかのチェーンではなかなか再現できない魅力だと思っている。まさに“ゆっくりに戻るスイッチ”。

5-2:タリーズが「日常の避難所」になる心理

全国200店舗以上まわって実感するのは、タリーズは“居心地づくり”が本当にうまいということ。これはデザイン的工夫というより、ブランドの思想がそのまま形になっている感覚がある。

  • 照明はやわらかく影を作りすぎない
  • 席同士の距離がちょうどよく、圧迫感がない
  • BGMが香りと喧嘩しない音域になっている
  • 深煎りとスチームミルクの“香りの膜”が空間をやさしく包む

これが合わさると、タリーズの空間そのものが「ゆっくりしていきなよ」と語りかけてくる。香り・光・音・温度の4要素が自然にリンクしているカフェって、実はかなり珍しい。

だからタリーズは、忙しい日常の中でふと“避難”できる場所として選ばれやすい。これは香りの良さだけでは作れない文化だ。

5-3:香り・味・空気が紡ぐ“場所の物語”

タリーズの香りには、不思議と“余白”がある。強すぎず、弱すぎず、こちらの心の状態に寄り添ってくる絶妙な距離感。

スタバのように「香りで世界観をグッと押し出す」のでもなく、ドトールのように「香りでスパッと切り替える」感じでもない。

タリーズは、こちらの“思い出”を引き出す香りをしているんだと思う。

  • 学生時代、帰り道によく寄った店の記憶
  • 仕事がうまくいかず、深夜にひとりで飲んだ一杯
  • 誰かと話し込み、ふと目の前のラテが冷めていた夜

香りが、忘れていた情景を静かに引っ張り出してくる。この“記憶の連鎖”が起きるカフェは、チェーンでも実は限られている。

5-4:香坂 湊の実体験コラム「湯気の向こうに、昨日より少しやさしい自分がいた」

ある冬の日。締め切りに追われて心がギスギスしていた僕は、気づいたら近所のタリーズのドアを開けていた。寒さと焦りで呼吸が浅くなっていたのを自覚しつつ、カフェラテをひと口。

その瞬間、深煎りの甘い香りがスーッと鼻に抜けて、ミルクのやわらかい質感が舌に広がって……気づけば肩の力が抜けていた。

「あ、なんか大丈夫かもしれない」
そんなふうに思えた。

湯気の向こうに、昨日より少しだけやさしい自分がいる——タリーズの香りには、そんな瞬間を作ってくれる力が確かにある。

だからまた足が向くし、僕はこの仕事をしながら何度もタリーズに救われてきた。香りの力って、理屈だけじゃ説明できない。でもタリーズはその“説明できない部分”を誠実に作っているカフェなんだと思う。

FAQ(よくある質問)

Q1. タリーズのラテは甘い?それとも苦い?

A:タリーズのラテは、見た目以上に“甘香ばしい深煎り”が主役です。砂糖を入れていなくても「ちょっと甘い?」と錯覚するのは、深煎りの焙煎で生まれるカラメル香のおかげ。苦味の角がほとんどなく、余韻も丸いので、深煎りが苦手な人でも意外とすっと入ってきます。

Q2. スタバとタリーズの香りの違いは?

A:これは比較するだけでワクワクするテーマですが、ざっくり言うとこんな感じです。

  • スタバ:スモーキーで“重厚”、香りの影が濃い
  • タリーズ:焼き菓子みたいに“甘い影”があって柔らかい

同じ深煎りでも方向性がまったく違い、タリーズの方が香りの重心が軽く、やさしさを感じやすいです。

Q3. 2025年の季節限定ドリンクはいつ発表されますか?

A:タリーズは毎年ある程度のリズムで新作を出しています。

  • 春:2〜3月
  • 夏:5〜6月
  • 秋:9月前後
  • 冬:11月

ちょうど良いタイミングで“季節の香りスイッチ”を入れてくれるので、発表のたびにワクワク。最新情報は公式ニュースを見るのが最速です。
https://www.tullys.co.jp/news/

Q4. 香りの強いコーヒーを選ぶコツは?

A:シンプルですが、この3つを押さえるだけで香りの満足度がガッと上がります。

  • 深煎りを選ぶ(香りのボリュームがある)
  • エスプレッソ系(香りが濃縮される)
  • ミルク温度65〜70℃(香りと甘みがいちばん立つ温度)

実はこの3つ、タリーズは全部得意なんです。だから香り好きに刺さる。

Q5. 甘いラテが苦手でも飲めますか?

A:はい、大丈夫です。甘さ控えめで軽く飲みたいならオーツミルクラテ一択。香りの抜けが軽くて、後味がスッと消えるので「深煎りは重いかも」と思っている人にもおすすめです。

内部リンク案

情報ソース一覧(引用・参考URL)

今回の記事を書くにあたり、タリーズの世界観をもっと深く理解したくて、かなりの量の一次情報と専門資料を読み込みました。特にタリーズ公式のメニュー説明やニュースリリースには、焙煎思想や季節商品のコンセプトがしっかり表れていて、何度読んでも「ここ、やっぱり面白いな」と発見があるんです。

また、香り・焙煎・抽出に関してはUCCコーヒーアカデミーの資料が非常に実践的。チェーンごとの香り比較では、スタバ・ドトールの公式情報を軸に分析しました。さらにトレンドや季節商品の流れを読むために、食品産業新聞社や日経クロストレンドなどの専門メディアも参照しています。

「どこからどう調べたのか?」が読者に透明に伝わることは、僕が記事を書くうえでいつも大切にしているポイントです。

注意書き

本記事は、筆者が実際に店舗で飲んだレビュー、チェーン店の取材経験、そして各社の一次情報を組み合わせて構成しています。

季節限定メニューは、地域や発売時期によって内容が異なることがあります。また、2025年の商品については“予測”も含んでいるため、発表後に随時アップデートしていきます。

最新情報・価格・正式な商品仕様については、必ずタリーズ公式サイトをご確認ください。
読者の方が「正しい情報を安心して楽しめる」ことを、僕はとても大切にしています。


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