スターバックスのバレンタイン新作まとめ｜チョコ系ドリンクと限定商品に注目

2026年スターバックスのバレンタイン第2弾は、1月28日発売のクッキー付きフラペチーノです。

新作「カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®」はTallサイズのみで、発売時の税込価格は持ち帰り884円、店内利用900円。エスプレッソで仕上げたカカオドリンクに、別添えのワッフルクッキーを浸して味わう“体験型”の一杯でした。

2026年スターバックスのバレンタイン第2弾はいつ発売された？

「カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®」の一般発売日は2026年1月28日です。

スターバックス コーヒー ジャパン株式会社が、2026年1月26日付の公式発表「本格バレンタインシーズンが到来！スターバックス バレンタインシーズンにお届けする極上のアフォガートフラペチーノ®体験」で商品概要を公表しました。

スターバックス® リワード会員は、一般発売より1日早い1月27日から先行購入できました。ただし、先行販売を含めてMobile Order & Payでは取り扱われず、店頭レジで注文する商品でした。

発売時の基本情報を整理すると、次のとおりです。

項目 発売時の内容
商品名 カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®
一般発売日 2026年1月28日
先行販売 2026年1月27日から
先行販売の対象 スターバックス® リワード会員
サイズ Tallのみ
持ち帰り価格 884円（税込）
店内利用価格 900円（税込）
取扱店舗 全国のスターバックス店舗（一部店舗を除く）
Mobile Order & Pay 対象外
販売終了日 公式発表では明記なし
販売上の注意 一時的な欠品、早期終了の可能性あり

価格にはフラペチーノ®本体だけでなく、個包装で渡されるワッフルクッキーも含まれています。

店内価格900円は、普段のコーヒー代として考えると気軽とは言いにくい金額です。一方、季節限定ドリンクと焼き菓子を一緒に注文したような構成なので、単純に一杯の飲料価格として比べると商品の意図を見誤ります。

販売期間や売り切れはどこで確認する？

公式発表で示された販売期間は「2026年1月28日から」で、終了日は設定されていませんでした。

一時的な欠品や早期終了の可能性も案内されていたため、発売から時間がたった現在、販売中であるとは限りません。

確認する場合は、次の順序が分かりやすいでしょう。

• スターバックス公式サイトの季節商品ページを見る
• 公式アプリの商品情報を確認する
• 利用予定店舗で商品名を伝えて尋ねる
• 再登場については公式ニュースやプレスリリースを確認する

この商品はMobile Order & Payの対象外でした。そのため、モバイルオーダーの商品一覧に表示されないことだけでは、当時も売り切れかどうかを判定できませんでした。

アプリ上の表示だけで判断せず、店頭で確認する必要がある商品だった点は覚えておきたいところです。

カロリーやアレルゲンについては、1月26日の公式発表本文に数値が掲載されていません。栄養成分を確認する場合は、スターバックス公式サイトの「アレルゲン・栄養成分・原料原産地情報」で商品名を指定します。

販売終了後は季節商品の掲載が入れ替わる場合があります。確認できないときは、似た名称の定番商品ではなく、「カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®」という正式名称を店舗で伝えるのが確実です。

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カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®はどんな商品？

クリームカカオベースに抽出したてのエスプレッソを重ね、ホイップクリームとカカオシェイブを添えたフラペチーノ®です。

公式説明によると、土台となるクリームカカオベースは、クリーミーなコクとなめらかさを意識したチョコレート風味。そこへバリスタがエスプレッソを注いで仕上げます。

トップにはホイップクリームと、口どけを楽しむカカオシェイブを重ねています。カカオ一色に見えても、実際の構造には冷たいベース、温かいエスプレッソ、軽いホイップ、薄いカカオシェイブという違いがあります。

アフォガートとは、一般にアイスクリームやジェラートへ熱いエスプレッソを注ぐデザートです。

今回の新作はアフォガートをそのままカップへ移したものではありません。冷たく甘いカカオベースと、抽出したてのエスプレッソが触れ合う瞬間をフラペチーノ®として表現した商品と捉えると分かりやすいでしょう。

なお、僕は本稿で実飲したと偽れるような味の断定はしません。以下は公式が公表した材料構成と、コーヒーチェーンの商品設計を見てきた経験に基づく分析です。

構成上、飲み始めはホイップクリームとカカオシェイブのまろやかさが出やすく、混ざり方によってエスプレッソの香ばしさや苦味が加わると考えられます。

チョコレート系の冷たいドリンクは、甘さが均一だと後半の印象が単調になりがちです。エスプレッソはカカオの存在感を消すのではなく、甘さの輪郭を引き締める役割を担っています。

ワッフルクッキーはどう食べる？

別添えのワッフルクッキーをフラペチーノ®へディップすることが、この商品の最大の特徴です。

クッキーは個包装で渡されるため、そのまま持ち帰ることもできます。ただし、発売時に提案された楽しみ方は、クッキーでフラペチーノ®をすくうようにして一緒に味わう方法でした。

食感の変化を楽しむなら、最初から深く沈めるより、先端を浅く浸すところから始めるのが向いています。

• 最初の数口は全体を混ぜず、カカオとエスプレッソの濃淡を確かめる
• クッキーの先端だけを浅く浸し、サクッとした部分を残す
• 次は少し長く浸し、カカオベースを染み込ませる
• ホイップクリームやカカオシェイブもクッキーですくう
• 後半に全体を混ぜ、甘さと苦味をなじませる

浸す時間が長くなるほど、クッキーは水分を含んでやわらかくなります。

浅く浸したときは香ばしい歯触りが主役になり、長く浸すとカカオを抱え込んだデザートのような状態になる。この変化まで含めて、商品が完成する設計です。

持ち帰って長時間置くと、氷が溶けて濃度や口当たりが変わる可能性があります。移動しながら急いで飲むより、席にカップを置き、クッキーを少しずつ浸せる場面に向いた一杯だったと僕は考えます。

おすすめカスタマイズは？

スターバックスが公式に案内したおすすめは、無料のチョコレートソース追加です。

チョコレートソースを加えることでカカオのコクが濃くなり、エスプレッソのほろ苦さとの対比も強まると説明されていました。

選び方は難しくありません。

• エスプレッソの香りや商品本来の構成を知りたい人は通常仕様
• チョコレートデザートらしい濃厚さを求める人はチョコレートソース追加
• クッキーを主役にしたい人はトップのホイップやソース部分へディップ
• 甘さの変化を楽しみたい人は前半を混ぜず、後半から混ぜる

初めてなら、まず通常仕様を選ぶのが素直です。

今回の中心はカカオの量ではなく、カカオとエスプレッソの距離感にあります。カスタマイズを重ねすぎると、抽出したてのエスプレッソを使う意味が見えにくくなる可能性があります。

カスタマイズの可否、追加料金、材料の在庫は変わることがあります。注文時点の対応は、店舗のバリスタへ確認してください。

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2024年・2025年のバレンタイン新作と何が違う？

2026年の第2弾は、カップ内の多層感だけでなく、別添えのクッキーを使う動作まで商品に組み込んだ点が異なります。

スターバックスのバレンタインでは、1月後半に新しいフラペチーノ®を追加し、シーズンの話題をもう一度作る展開が続いています。

過去3年間の第2弾に近い商品を比較すると、違いが見えてきます。

年 主な第2弾商品 発売日 店内価格 主な特徴
2024年 ルージュ オペラ フラペチーノ® 1月31日 790円 オペラ風の多層構造と3種のベリーソース
2025年 ルビー ショコラ シンフォニー フラペチーノ® 1月24日 750円 ルビーチョコレートを一部使用した色と酸味
2026年 カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ® 1月28日 900円 エスプレッソ仕上げと別添えクッキーのディップ

2024年の「ルージュ オペラ フラペチーノ®」は、ラズベリー、ストロベリー、クランベリーを使った深紅のグラサージュソースが特徴でした。

2025年の「ルビー ショコラ シンフォニー フラペチーノ®」は、ルビーチョコレートを一部使用し、ベリーを思わせる華やかな風味とピンク色を打ち出しています。

どちらも、色、ソース、クランチなど、カップの中に重ねた素材で特別感を作る商品でした。

2026年はそこから一歩外へ出て、カップとは別にワッフルクッキーを渡しています。客がクッキーを開封し、自分の手で浸すことで、初めて公式が提案する体験が完成します。

価格は2024年より110円、2025年より150円高い店内900円です。

ただし、商品構成や販売時期が異なるため、単純な値上げ比較はできません。2026年の商品にはワッフルクッキーが含まれ、飲料と焼き菓子を一体化した設計だからです。

2026年のバレンタインは、1月28日から突然始まったわけでもありません。

第1弾として1月14日に「カカオ ＆ ストロベリー ムース フラペチーノ®」と「カカオ ムース ラテ」が発売されました。前者の店内価格はTallサイズ730円、後者はShortからVenti®まで展開され、Tallサイズは650円でした。

第1弾では、ストロベリー果肉、ショコラムース、レッドベリーグラサージュソース、ストロベリーフレーバーキャンディーなど、カップ内の素材を混ぜながら味わう構成が中心です。

その2週間後に登場した第2弾では、エスプレッソとワッフルクッキーを加え、客の動作をより大きくしました。

僕には、第1弾が「カップの中で変化を探す商品」、第2弾が「カップの外から参加する商品」に見えます。ここが、2026年のバレンタイン企画を読み解くうえで面白いポイントです。

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限定グッズとラテハートDAYSはどんな企画だった？

2026年はドリンク以外でも、選ぶ、贈る、バリスタの手仕事を受け取るという体験が展開されました。

バレンタイン限定グッズは、公式オンラインストアで2026年1月12日20時から先行販売され、店舗では1月14日から販売が始まりました。

コレクションは全27種類として紹介され、チョコレートの甘さとほろ苦さを、犬や猫、ハート、リボンなどのモチーフで表現しています。

主な商品は次のとおりです。

主な限定商品 容量 発売時の税込価格
バレンタイン2026 ステンレスTOGOボトルチョコレート 473ml 5,550円
バレンタイン2026 ロゴマグチョコレート 355ml 2,400円
ダブルウォール耐熱グラス 355ml 3,400円
バレンタイン2026 カラーチェンジングリユーザブルカップ 473ml 750円
リユーザブルカップと専用ドリンクホールキャップベアリスタのセット 473ml 1,400円

「ステンレスTOGOボトルチョコレート」は、スターバックスのカップを思わせる形に、チョコレートが溶けたような意匠を取り入れた商品です。

リッドにはロック機能があり、真空二重構造ステンレスによる保温・保冷性も備えています。見た目だけのコレクションアイテムではなく、移動時の使用を想定したボトルでした。

「ロゴマグチョコレート」は、飲み口へチョコレートが流れたような立体的な装飾を採用。本体のマットな質感と、チョコレート部分の光沢を変えることで、触れたときにもデザインの違いが伝わります。

猫とリボンを描き、猫のストローアクセサリーを添えた「バレンタイン2026 コールドカップタンブラーキャット 710ml」なども展開されました。

注意したいのは、全27種類が同じ販売チャネル、同じ在庫条件だったとは限らないことです。

商品によって店舗販売、オンライン販売、購入点数の制限が異なる場合があります。限定品は売り切れや再入荷の可能性もあるため、商品名、在庫、販売方法、価格は購入時点の公式オンラインストアや店舗で確認してください。

ラテハートDAYSの対象商品は？

「ラテハートDAYS」は、2026年2月14日から17日までの4日間に行われました。

2月13日に公開されたスターバックスの公式記事によると、対象は店内利用で注文するHOTのスターバックス ラテで、サイズはShortまたはTall。ラテアートを楽しめるよう、マグカップで提供する企画でした。

全国の店舗に加え、スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京、プリンチ代官山 T-SITEも対象として案内されています。スターバックス ラテを扱わない店舗では、それに準じたビバレッジで対応する条件でした。

ただし、注文すれば必ずハート型になる企画ではありません。

混雑など店舗の状況によって対応できない可能性があり、手作業なので形にも違いが生まれます。

公式記事では、全国のパートナーに「Latte Heart Tasting Ticket」が配られ、家族や友人を招いて練習の成果を披露したことも紹介されました。

二子玉川ライズ ドッグウッドプラザ店で勤務する鬼塚さんは、社内ラテアートコンテストのチャンピオンである新藤さんに教わりながら練習を重ねたといいます。

ラテアートは、スチームミルクの泡の細かさ、ピッチャーの角度、注ぐ位置などで形が変わります。ボタン一つで同じハートが出てくるわけではありません。

形の不確実さは弱点にも見えますが、誰が、どの瞬間に注いだかが残る手仕事でもあります。一杯ごとの違いを失敗として隠すのではなく、偶然の出会いとして体験に変えた点が、この企画の核心だったと僕は感じます。

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2026年のバレンタイン新作をどう評価する？

僕の見立てでは、2026年は「濃厚なチョコレート味」から「客が参加して完成させるカカオ体験」へ軸を広げた年でした。

ここからの評価は、公式発表で確認できた商品構成と販売条件を基にした僕の私見です。

ワッフルクッキーを浅く浸すか、長く浸すか。通常仕様で飲むか、チョコレートソースを追加するか。ラテハートDAYSでは、バリスタがミルクを注ぐ技術によって一杯ごとに違うハートが生まれます。

共通しているのは、完成品を一方的に受け取るだけではないことです。

2024年のオペラは、重なる素材と艶やかな見た目が主役でした。2025年のシンフォニーは、とろっ、ザクッ、ふわっとした食感をカップの中で響かせています。

2026年は、カップ内の層に加えて、クッキーを開けて浸すという客の動作を取り込みました。

ここにはコーヒーチェーンらしい事情も見えます。

スーパーで買えるチョコレート菓子と違い、カフェの商品には、注文する、バリスタから受け取る、席へ運ぶ、カップを置いて過ごすという時間があります。季節商品の価値を味だけで作ろうとすると、他社や市販品との差が小さくなります。

だからこそ、カフェでしか成立しにくい動作や接客を商品へ組み込む意味があります。

一方、店内900円とMobile Order & Pay非対応には、はっきりした弱点もあります。

短時間で飲み切りたい人、アプリで待ち時間を減らしたい人、クッキーを必要としない人にとっては、価格や注文方法が負担になります。誰にでも向いた一杯だったとは言えません。

それでも、席に座ってクッキーを浸し、エスプレッソの混ざり方を眺める人には、通常のフラペチーノ®とは違う数分間が生まれます。

900円の価値を決めるのは、カカオの量だけではありません。付属するクッキー、食感の変化、店内で立ち止まる時間まで楽しめるかどうかです。

限定グッズで犬や猫を前面に出したことも、恋人向けのバレンタインだけに閉じない効果があったと考えられます。

友人、家族、自分への贈り物として選びやすいモチーフが増えれば、季節企画へ参加する入口も広がります。ただし、実際に購入者層が広がったかどうかを示す販売データは公表されていないため、これは商品構成からの分析です。

今後のコーヒーチェーンでも、味だけでなく「どう食べるか」「誰と使うか」「店内で何が起きるか」まで設計した季節商品が増えると僕は考えています。

新しい味は記憶から薄れても、クッキーを浸した手触りや、不揃いなハートを受け取った瞬間は残ることがあります。

一杯のラテが、今日のあなたの選択をそっと後押ししてくれる。2026年のスターバックス・バレンタインは、そんな小さな時間を、商品と接客の両方から作ろうとした企画でした。

2026年1月28日発売の「カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®」は、Tallサイズのみで、持ち帰り884円、店内利用900円。クリームカカオベースとエスプレッソに、別添えのワッフルクッキーを組み合わせた第2弾商品です。

第1弾の「カカオ ＆ ストロベリー ムース フラペチーノ®」がカップ内の多層感を楽しむ商品だったのに対し、第2弾は客自身がクッキーを浸して完成させる設計へ踏み込みました。

限定グッズやラテハートDAYSまで含めて見ると、2026年のキーワードは「濃厚さ」だけではありません。選ぶ、浸す、混ぜる、贈る、手仕事を受け取るという参加性にあります。

確認した一次情報と確認日

本稿の事実確認には、スターバックス コーヒー ジャパンの次の公式資料を使用しました。内容の最終確認日は2026年8月7日です。

• 2026年1月26日発表「本格バレンタインシーズンが到来！スターバックス バレンタインシーズンにお届けする極上のアフォガートフラペチーノ®体験」
• 2026年1月8日発表「スターバックス バレンタイン 深みを纏うカカオ体験『カカオ ＆ ストロベリー ムース フラペチーノ®』『カカオ ムース ラテ』が1月14日（水）より発売」
• 2026年2月13日公開「パートナーから想いを贈る、カタチにする。ラテアートの魅力」
• スターバックス公式オンラインストア「バレンタイン2026」各商品ページの販売時情報
• 2025年1月21日発表「『ルビー ショコラ シンフォニー フラペチーノ®』を1月24日（金）より発売」
• 2024年1月25日発表「『ルージュ オペラ フラペチーノ®』『ルージュ ホワイト オペラ フラペチーノ®』を1月31日（水）より発売」

価格、在庫、栄養成分、アレルゲン、カスタマイズ、再販売の有無は更新される可能性があります。利用時点の情報は、スターバックス公式サイト、公式アプリ、利用予定店舗で確認してください。

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よくある質問

カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®の発売日と価格は？

一般発売日は2026年1月28日です。Tallサイズのみで、発売時の税込価格は持ち帰り884円、店内利用900円でした。

スターバックス® リワード会員は、1月27日から先行購入できました。

販売期間とカロリーはどう確認する？

公式発表では販売終了日が明記されず、一時的な欠品や早期終了の可能性が案内されていました。

現在の販売状況は利用予定店舗へ確認してください。カロリーやアレルゲンは、公式サイトの「アレルゲン・栄養成分・原料原産地情報」で正式商品名から確認できます。

モバイルオーダーや無料カスタマイズに対応していた？

Mobile Order & Payでは取り扱われず、店頭レジで注文する商品でした。

公式おすすめの無料カスタマイズはチョコレートソース追加です。商品本来のエスプレッソ感を知りたい人は通常仕様、デザート感を濃くしたい人はソース追加が選びやすいでしょう。

執筆：黒川 珈人（コーヒーチェーン専門ブロガー｜サードプレイス体験設計者｜カフェマーケター）