スターバックス1月の新作まとめ｜年始限定ドリンク・フードの注目商品を紹介

スターバックスの2026年1月新作は、1月7日・9日・14日・28日の4回に分けて発売された計7種類です。

全国店舗だけでなく、スターバックス ティー＆カフェとスターバックス リザーブ® カフェの限定商品も含まれるため、商品名と販売店舗をセットで確認することが大切です。

スターバックス2026年1月新作の発売日・価格・販売期間は？

2026年1月に新発売されたビバレッジは、全国向け3種類、専門業態向け4種類の合計7種類です。

一方、「玉露抹茶 フラペチーノ®」や新しいスコーンは2025年12月26日発売です。1月にも選択肢となった商品ですが、1月新作とは分けて整理します。

2026年1月発売の新作一覧

発売日 商品名 持ち帰り価格 店内利用価格 販売店舗・販売期間
1月7日 ホワイト ピーチ＆ジョイフルメドレー ティー フラペチーノ® 776円 790円 ティー＆カフェ27店舗／1月7日～
1月7日 ホワイト ピーチ＆ジョイフルメドレー ムース ティー ラテ 687円 700円 ティー＆カフェ27店舗／1月7日～
1月9日 キャラメル メルツ ラテ 805円 820円 リザーブ® カフェ新宿マルイ本館2階店／1月9日～
1月9日 キャラメル メルツ フラペチーノ® 884円 900円 リザーブ® カフェ新宿マルイ本館2階店／1月9日～
1月14日 カカオ＆ストロベリー ムース フラペチーノ® 717円 730円 全国の一部店舗を除く／1月14日～
1月14日 カカオ ムース ラテ Short 599円～ Short 610円～ 全国の一部店舗を除く／1月14日～
1月28日 カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ® 884円 900円 全国の一部店舗を除く／1月28日～

価格は税込です。

公式発表では、いずれの商品も販売終了日が固定されておらず、一時的な欠品や早期終了の可能性が案内されています。ティー＆カフェの「全国27店舗」は、2026年1月6日の公式発表時点の店舗数です。

また、全国向け商品について「一部店舗を除く」と案内されていますが、対象外店舗の一覧は公式プレスリリースに記載されていません。

目当ての商品が決まっている場合は、出かける前に公式アプリの商品表示や利用予定店舗で取り扱いを確認すると安心です。

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全国店舗のカカオ新作3種類は何が違う？

全国の一部店舗を除くスターバックスでは、1月14日にカカオ系のフラペチーノ®とラテ、1月28日にワッフルクッキー付きのフラペチーノ®が発売されました。

同じカカオが主役でも、果実と食感を楽しむ一杯、エスプレッソを軸にしたラテ、クッキーを浸して味わう体験型商品に役割が分けられています。

カカオ＆ストロベリー ムース フラペチーノ®

発売日は2026年1月14日、価格は持ち帰り717円、店内利用730円。Tallサイズのみで、全国の一部店舗を除いて販売されました。

クリームカカオベースにヘーゼルナッツフレーバーシロップを合わせ、カップの中にストロベリー果肉を重ねています。

トップにはショコラムース、レッドベリーグラサージュソース、ストロベリーフレーバーキャンディーが使われました。

この一杯のポイントは、カカオの濃厚さだけで押し切っていないことです。

なめらかなベースに甘酸っぱい果肉、軽いムース、サクッとしたキャンディーを組み合わせ、ひと口ごとに温度ではなく味と食感の輪郭を変える設計になっています。

公式では、エスプレッソショットを追加するカスタマイズも案内されました。追加料金は持ち帰り54円、店内利用55円です。

ショットを加えても甘さ自体が消えるわけではありませんが、香ばしい苦味が入ることで、ストロベリーデザート寄りの印象をカカオとコーヒーの方向へ戻しやすくなります。

華やかなデザート感を優先するなら標準仕様、仕事の休憩中などにコーヒーらしい余韻も欲しいならショット追加が選びやすいでしょう。

一次情報：スターバックス コーヒー ジャパン公式プレスリリース「カカオ＆ストロベリー ムース フラペチーノ®／カカオ ムース ラテ」、2026年1月8日公表。

カカオ ムース ラテ

発売日は2026年1月14日。店内利用価格はShort 610円、Tall 650円、Grande 695円、Venti® 740円です。

持ち帰り価格はShort 599円、Tall 638円、Grande 682円、Venti® 726円。全国の一部店舗を除いて販売されました。

カカオソースにエスプレッソとミルクを合わせ、ショコラムースとシェイブカカオを重ねたラテです。

ストロベリー果肉やキャンディーを使ったフラペチーノ®より構成がシンプルで、味の中心にエスプレッソが残ります。

僕が2026年1月の全国新作で、最も日常へ取り入れやすいと考えるのがこの商品です。

Shortサイズから選べるため、甘いものを少量だけ楽しみたい日にも合わせやすく、冷たいフラペチーノ®を飲み切れるか不安な人にも選択肢になります。

カップを口元へ近づけると、まずミルクとムースの丸い香りが届き、その後ろからカカオとエスプレッソの香ばしさが追いかけてくる。公式の商品構成からは、そんな味の流れが想像できます。

ここで書いている味の印象は、実飲したように装ったものではありません。公表された素材構成と、僕が複数のコーヒーチェーンで商品設計を見てきた経験に基づく分析です。

カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®

一般発売日は2026年1月28日、価格は持ち帰り884円、店内利用900円。Tallサイズのみです。

スターバックス® リワード会員には1月27日から先行販売され、Mobile Order & Payでは取り扱われませんでした。

クリームカカオベースへ、仕上げにバリスタが抽出したエスプレッソを注ぎ、ホイップクリームとカカオシェイブをトッピングしています。

さらに個包装のワッフルクッキーが別添えで渡され、フラペチーノ®へ浸して食べるところまで含めて提案された商品です。

店内利用900円という価格を、単純にドリンク量だけで判断すると高く感じる人もいるでしょう。

ただし筆者としては、ドリンクに加えて、抽出したてのエスプレッソで仕上げる工程や、クッキーを浸して食べる行動まで含めた体験へ価格が設定されていると捉えています。

より濃厚にしたい人には、無料のチョコレートソース追加が公式カスタマイズとして案内されました。

一方、エスプレッソとクリームカカオベースの対比を確かめたい人は、最初からソースを増やさず、標準仕様で飲むほうが商品の設計をつかみやすいでしょう。

Mobile Order & Payに対応しなかった公式な理由は公表されていません。

品質管理や店舗オペレーションなど複数の事情が考えられるため、企業の意図は断定できませんが、結果として、注文後に仕上げてもらい、クッキーを手渡しで受け取る対面型の商品体験が強まりました。

一次情報：スターバックス コーヒー ジャパン公式プレスリリース「カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®」、2026年1月26日公表。

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Tea＆Caféとリザーブ® カフェの1月新作は？

専門業態では、全国店舗より早い1月7日と9日に新商品が登場しました。

ただし、どちらも通常のスターバックス店舗では原則として注文できません。SNSや商品写真を見て出かける場合は、店舗の業態まで確認する必要があります。

1月7日発売のホワイトピーチ新作2種類

スターバックス ティー＆カフェでは、2026年1月7日に「ホワイト ピーチ＆ジョイフルメドレー ティー フラペチーノ®」と「ホワイト ピーチ＆ジョイフルメドレー ムース ティー ラテ」が発売されました。

販売店舗は公式発表時点で全国27店舗です。

フラペチーノ®はTallサイズのみで、持ち帰り776円、店内利用790円。

ジョイフルメドレー、ホワイトピーチのフレーバーシロップ、ミルクを合わせたティーベースに、ホワイトピーチ果肉ソース、ティームース、ホワイトチョコレートパウダーを重ねています。

ムース ティー ラテもTallサイズのみで、持ち帰り687円、店内利用700円。ホットとアイスの両方が用意され、白桃果肉・果汁は5％未満と案内されました。

ジョイフルメドレーは、2種類のブラックティー、ウーロン茶、ジャスミンの香りをまとったグリーンティーを組み合わせたティーです。

全国商品のカカオが深い色と香ばしさで冬を描いているのに対し、こちらは白桃と白いムースで、やわらかく明るい冬を表現しています。

チョコレート系の濃厚さを避けたい人や、コーヒーより茶葉の香りを中心に楽しみたい人には、有力な候補だったと考えます。

一次情報：スターバックス コーヒー ジャパン公式プレスリリース「ホワイトピーチを使用した“White”ジョイフルメドレー」、2026年1月6日公表。

1月9日発売のキャラメル メルツ2種類

スターバックス リザーブ® カフェ 新宿マルイ本館2階店では、2026年1月9日に「キャラメル メルツ ラテ」と「キャラメル メルツ フラペチーノ®」が発売されました。

販売場所は同店のみで、全国のリザーブ®取扱店舗すべてで販売された商品ではありません。

キャラメル メルツ ラテはホットのTallサイズのみ。持ち帰り805円、店内利用820円です。

ポップコーンフレーバーのラテに、同じくポップコーン風味のホイップクリーム、キャラメルソース、シナモンを重ね、ソルトプレッツェルをトッピングしています。

キャラメル メルツ フラペチーノ®もTallサイズのみで、持ち帰り884円、店内利用900円です。

カップの底に入れたキャラメルポップコーンへエスプレッソを注ぎ、コーヒーが染み込んだポップコーンを楽しめる構成でした。

この店舗は、スターバックス リザーブ®のエスプレッソと、イタリアンベーカリー「プリンチ®」のコルネッティを組み合わせて楽しむカフェベーカリーとして営業しています。

公式リリースでも、キャラメル メルツ ラテとコルネッティのペアリングや、シナモンを加えてディップする食べ方が提案されました。

つまり、突然コルネッティが関連商品として登場したのではなく、ドリンクとパンを一緒に味わう同店の体験設計の延長線上にある新作です。

甘いキャラメル、プレッツェルの塩味、シナモンのスパイス感、エスプレッソの苦味。映画館のポップコーンと冬のカフェラテを、ひとつのテーブルへ運んだような組み合わせです。

なお、同店で案内されていた「スターバックス リザーブ® オペラ フラペチーノ®」は、Tallサイズ・店内利用880円の定番商品です。

バレンタイン向けの商品として同じ公式発表内に掲載されましたが、2026年1月9日発売の新作ではありません。

一次情報：スターバックス コーヒー ジャパン公式プレスリリース「キャラメル メルツのビバレッジ2種」、2026年1月7日公表。

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2025年12月26日発売の商品は1月新作に含まれる？

玉露抹茶ドリンク、米糀ミルクのラテ、新スコーンは、2026年1月発売の商品ではありません。

公式な発売日は2025年12月26日です。販売期間は同日からとされ、欠品や早期終了の可能性が案内されていました。

1月の店頭で見かけた人もいるため、ここでは「年末発売・1月の関連商品」として分けて掲載します。

発売日 商品名 持ち帰り価格 店内利用価格
2025年12月26日 玉露抹茶 フラペチーノ® 687円 700円
2025年12月26日 玉露抹茶 ラテ 638円 650円
2025年12月26日 はちみつ生姜 米糀ミルク ラテ Short 599円／Tall 638円 Short 610円／Tall 650円
2025年12月26日 チョコレートチャンクスコーン 275円 280円
2025年12月26日 抹茶＆ホワイトチョコスコーン 285円 290円

玉露抹茶ドリンクと米糀ミルクのラテ

「玉露抹茶 フラペチーノ®」はTallサイズのみで、玉露入り抹茶に抹茶あんペーストを重ね、抹茶ホイップと抹茶フィアンティーヌをトッピングした商品です。

「玉露抹茶 ラテ」もTallサイズのみのホット商品で、玉露入り抹茶、スチームミルク、抹茶ホイップ、抹茶フィアンティーヌで構成されました。

価格を確認する際に注意したいのは、フラペチーノ®が店内700円、ラテが店内650円であることです。

ラテの650円をフラペチーノ®の価格として掲載すると、50円のずれが生じます。

「はちみつ生姜 米糀ミルク ラテ」は、国産米を使った米糀由来のミルクにブロンドエスプレッソ、ホイップクリーム、生姜はちみつを合わせたホット商品です。

一部店舗では、ブロンド エスプレッソ ローストではなく、通常のエスプレッソ ローストで提供される場合がありました。米糀ミルク自体は牛乳や乳飲料ではありませんが、商品には乳成分が含まれ、はちみつも使用されています。

植物性ミルクを牛乳の代わりとして目立たせないのではなく、米糀の香りを商品名と味の中心へ置いた点が印象的です。

甘酒や生姜湯の記憶につながる素材を、エスプレッソビバレッジとして組み直したところに、日本市場向けの商品設計が見えます。

丸い形へ変わった新スコーン

「チョコレートチャンクスコーン」は、従来の三角形から、丸みのある形へリニューアルされました。

大きさの異なる2種類のチョコレートが使われ、バターのコクとチョコレートチャンクの食感を楽しめる構成です。季節商品として「抹茶＆ホワイトチョコスコーン」も同時に発売されました。

カカオ系ドリンクへチョコレートチャンクスコーンを合わせると、味の方向性は濃厚になります。

甘さや量が気になる日は、フードもドリンクも主役にせず、カカオ ムース ラテのShortサイズとスコーンを少しずつ合わせるほうが、全体のバランスを調整しやすいでしょう。

僕がペアリングで大切にしているのは、主役を一つに決めることです。

ドリンクを味わいたい日はフードを静かな脇役にする。スコーンを朝食として楽しみたい日は、ドリンクを小さめのラテにする。そのほうが香りや食感を最後まで見失いにくくなります。

一次情報：スターバックス コーヒー ジャパン公式プレスリリース「玉露抹茶を使用したフラペチーノ®とティーラテ」、2025年12月19日公表。

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スターバックス2026年1月新作はどれを選ぶ？

商品を選ぶときは、写真の華やかさだけでなく、販売店舗、コーヒー感、温度、飲み方まで見ると失敗しにくくなります。

• カカオとストロベリーの華やかさを楽しむ： カカオ＆ストロベリー ムース フラペチーノ®
• 日常の休憩に取り入れる： カカオ ムース ラテ
• クッキーを浸す特別な体験を楽しむ： カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®
• チョコレート以外の果実系を選ぶ： ティー＆カフェのホワイトピーチ商品
• キャラメルと塩味、スパイスを楽しむ： キャラメル メルツ2商品
• 和の香りと温かさを選ぶ： 2025年12月発売の玉露抹茶 ラテ
• 米糀や生姜の穏やかな風味を選ぶ： はちみつ生姜 米糀ミルク ラテ

甘さが不安なときは、最初から複数のカスタマイズを重ねる必要はありません。

カカオ＆ストロベリー ムース フラペチーノ®へエスプレッソショットを追加するなど、まず一つだけ変えると、標準仕様との違いをつかみやすくなります。

筆者の見解｜2026年は「味」から「飲み方」へ進んだ

ここからは、複数のコーヒーチェーンの現場と季節商品を見てきた僕の考察です。

2026年1月の特徴は、カカオ商品が多かったことだけではありません。専門業態を含めて1月7日、9日、14日、28日と発売日をずらし、飲む場所と体験を細かく分けた点が重要です。

全国向けのバレンタイン商品を二段階で展開する方法自体は、2026年に突然始まったものではありません。

2024年は1月17日に「オペラ フラペチーノ®」などを発売し、1月31日にベリーソースを使った第2弾を追加しました。2025年も1月15日の「ショコラ シンフォニー」3商品に続き、1月24日に「ルビー ショコラ シンフォニー フラペチーノ®」を投入しています。

つまり、バレンタイン本番へ向けて新しい話題を追加する流れは、少なくとも3年続いています。

そのなかで2026年に新しさを感じるのは、第2弾が色やフレーバーの変更だけではなく、別添えのクッキーを手に持ち、フラペチーノ®へ浸して食べる行動まで商品へ組み込んだことです。

1月14日のカカオ＆ストロベリーは、カップ内の層や食感をストローで味わう商品でした。

1月28日のカカオ エスプレッソ アフォガートは、ストローだけでは完結せず、クッキーを浸す動作が加わります。

さらに専門業態を見ると、ティー＆カフェでは茶葉と白桃、リザーブ® カフェではエスプレッソとコルネッティという、その店舗へ行く理由が分かりやすく設計されていました。

僕がコーヒーチェーンの商品を分析するときは、味だけでなく、次の3点を見ます。

• 何を味の中心に置いたか
• 客がどのような動作で飲食するか
• どの店舗や注文方法で受け取るか

2026年1月の商品群は、この3点がはっきり分かれていました。

公式な開発意図として断定はできませんが、結果としてスターバックスは「何味を飲むか」だけでなく、どこへ行き、どのように受け取り、どう口へ運ぶかまで選択肢にしています。

全部を追いかける必要はありません。

近所の店舗で温かいカカオ ムース ラテを飲む日もあれば、休日に専門店舗へ出かけ、限定商品と店内の空気を含めて楽しむ日もある。

一杯のコーヒーで、人の一日と人生の温度を少しだけ上げる。その方法が一つではないことを、2026年1月のラインアップは教えてくれました。

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まとめ

スターバックスの2026年1月新作は、1月7日、9日、14日、28日の4回に分けて発売された計7種類です。

全国店舗では、1月14日に「カカオ＆ストロベリー ムース フラペチーノ®」と「カカオ ムース ラテ」、1月28日に「カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®」が登場しました。

専門業態では、ティー＆カフェのホワイトピーチ2商品と、リザーブ® カフェ新宿マルイ本館2階店限定のキャラメル メルツ2商品が発売されています。

玉露抹茶ドリンク、はちみつ生姜 米糀ミルク ラテ、新スコーンは2025年12月26日発売であり、厳密には2026年1月新作ではありません。

販売終了日は固定されておらず、欠品や早期終了の可能性があります。価格、取り扱い店舗、カスタマイズの可否は、公式アプリや利用予定店舗でも最新情報を確認してください。

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よくある質問

スターバックスの2026年1月新作は全部で何種類ですか？

2026年1月に新発売された主なビバレッジは、全国向け3種類、ティー＆カフェ限定2種類、リザーブ® カフェ限定2種類の計7種類です。

全国のスターバックスで販売された1月新作は何ですか？

全国の一部店舗を除いて販売されたのは、「カカオ＆ストロベリー ムース フラペチーノ®」「カカオ ムース ラテ」「カカオ エスプレッソ アフォガート フラペチーノ®」の3種類です。

玉露抹茶 フラペチーノ®は2026年1月新作ですか？

いいえ。発売日は2025年12月26日です。

価格はTallサイズで持ち帰り687円、店内利用700円。店内利用650円は「玉露抹茶 ラテ」の価格です。

執筆：黒川 珈人（コーヒーチェーン専門ブロガー｜サードプレイス体験設計者｜カフェマーケター）